Boże NarodzeniePrzekąski na zimno

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie

Składniki

Dla marynaty:

  • 60 ml octu jabłkowego
  • 50 ml miodu
  • 100 ml ketchupu
  • 50 ml oleju roślinnego
  • 100 ml marynaty z ogórków konserwowych

1) W pełni solone filety śledziowe odmoczyć w wodzie przez 24 godziny. Następnie dokładnie umyć i pokroić na kawałki.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 2

2) Wszystkie składniki dla marynaty dokładnie wymieszać w małym naczyniu.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 3

3) W głębokiej misce umieścić ogórki, cebulę i marynatę. Wymieszać wszystko razem.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 4

4) Dodać kawałki śledzia i dokładnie wymieszać.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 5

5) Śledzie przełożyć do dużego słoika lub pojemnika albo pozostawić w misce i przykryć miskę pokrywką. Wstawić do lodówki na 2 dni zamarynować się.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 6

Gotowe śledzie trzymać w lodówce do 2 tygodni. 

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie z kawałkami marynowanego ogórka i cebuli podawać w dobrze schłodzonej postaci.

Śledzie w słodko-kwaśnej marynacie - 7

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin