Koncentrat do przygotowania herbaty masala (masala czaj)
Składniki
- 1 puszka słodkiego skondensowanego mleka (360 ml)
- 1½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- ½ łyżeczki mielonego anyżu
- ½ łyżeczki mielonych goździków
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki suszonego mielonego imbiru
1) Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w dużej misce.
2) Przelać do małych wysterylizowanych słoików.
Koncentrat dla przygotowania herbaty masala przechowywać do około miesiąca w lodówce. Do dwóch tygodni poza lodówką.
(W pracy :-))
Dodawać do smaku do kawy lub herbaty.
NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.
Smacznego!