Koncentrat do przygotowania herbaty masala (masala czaj)

Kategoria: Boże Narodzenie, Kuchnia azjatycka, Prezenty z kuchni, Spiżarnia, Zrób to sam, Kawa i herbata

Koncentrat do przygotowania herbaty masala (masala czaj)

     Tradycyjnie dla zrobienia herbaty masala (masala czaj), wszystkie przyprawy w całej postaci, podgrzewa się na suchej patelni. Następnie zalewa się je mlekiem i wodą, doprowadzając do wrzenia. Następnie dodaje się herbatę i cukier. Wszystko się zaparza, a następnie odcedza. Wszystko ładnie, aromatycznie, ale nie do końca wygodnie. A można również w taki sposób: Zaparzyć ulubioną czarną herbatę, najlepiej assam, dodać 2 łyżeczki koncentratu masala na szklankę herbaty i gotowe!! Z takim koncentratem można sobie nawet wybaczyć zrobienie herbaty w torebce.

Концентрат  для приготовления масала чая

      Przyznam się, że bardziej lubię dodawać ten koncentrat do kawy, a nie do herbaty. Zarówno kawa, jak i herbata z koncentratem masala są rozgrzewające i wychodzą egzotycznie z przyprawami w stylu indyjskim.

Przepis dedykowany jest wszystkim miłośnikom przypraw!!

      A jak dobrze jest mieć słoiczek takiego koncentratu w pracy! Nawet nieciekawa i nie najlepszej jakości kawa lub herbata (lub dobrej jakości kawa czy herbata :-)) stanie się bardzo smacznym zasobem dla rozładowania stresu w pracy.

Składniki

  • 1 puszka słodkiego skondensowanego mleka (360 ml)
  • 1½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • ½ łyżeczki mielonego anyżu
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki suszonego mielonego imbiru

Концентрат для приготовления масала чая

1) Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w dużej misce.

Концентрат для приготовления масала чая

2) Przelać do małych wysterylizowanych słoików.

Концентрат для приготовления масала чая

Koncentrat dla przygotowania herbaty masala przechowywać do około miesiąca w lodówce. Do dwóch tygodni poza lodówką.

(W pracy :-))

Dodawać do smaku do kawy lub herbaty.

Концентрат для приготовления масала чая

NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.