Gorąca czekolada

Kategoria: Boże Narodzenie, Inne desery, Walentynki, Pozostałe napoje

Gorąca czekolada

      Taka gorąca czekolada ożywia moje wspomnienia z pięknych czasów studenckich. To właśnie wtedy między zajęciami chodziliśmy do jednej pizzerii z pseudo meksykańską tematyką w pobliżu uniwersytetu, gdzie można było spotkać wszystkich znajomych i trochę poplotkować, coś przekąsić i miło spędzić czas podczas okienek. W tym miejscu była serwowana w małych kubeczkach prawdziwa gorąca czekolada z migdałami na wierzchu. Kuchnia była tam praktycznie otwarta i można było podpatrzeć, co i jak robił personel. Wszystko było bardzo proste i smaczne! Ta prosta, ale wysokiej jakości i bardzo smaczna gorąca czekolada na zawsze zmieniła moje wyobrażenie o tym, jaka powinna być gorąca czekolada. Wystarczy do tego czekolada i mleko oraz kilka ciekawych dodatków!

      Większość mieszanek dla gorącej czekolady zawiera w sobie jedynie kakao, cukier i mąkę ziemniaczaną. Kiedyś skusiłam się i kupiłam, wydawałoby się dobrą, drogą mieszankę dla gorącej czekolady pochodzącą z Wielkiej Brytanii i nigdy więcej takiej głupoty nie zrobię. Przygotowany płyn od razu po pierwszym łyku wylałam, a resztę mieszanki wyrzuciłam. Nic nie zastąpi prawdziwej czekolady!

      Gorąca czekolada to smakołyk o dużej ilości kalorii. Tak powinno być! Przecież to jest czekolada! Jeśli chcecie spróbować czegoś autentycznego, wtedy trzeba się liczyć z konsekwencjami! Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taką przyjemność. Gorąca czekolada to nie jest napój, który można spożywać codziennie. I nie należy! Zostanie utracona cała magia i atmosfera konsumpcji tego cudownego napoju!

     Jeśli gorąca czekolada wyda się zbyt gęsta, a powinna być nieco rzadsza niż gęsty sos i migdały powinny utrzymywać się na powierzchni, wtedy można dolać trochę podgrzanego mleka. Jeśli natomiast będzie odwrotnie i czekolada wyda się zbyt rzadka, wtedy należy dodać trochę więcej czekolady. Wszystko zależy od rodzaju czekolady.

Горячий шоколад

2 porcje:

Składniki

  • 200 g gorzkiej czekolady, niezbyt drobno posiekać
  • 300 ml mleka
  • 2 stołowe łyżki ulubionego likieru (u mnie pomarańczowy Cointreau), (można pominąć)
  • 6 szt. migdałów dla podania
Czas przyrządzania: 10 minut

1) Migdały podrumienić na suchej patelni. Pozostawić tak do wystygnięcia.

2) Mleko zagotować, zdjąć z ognia.

3) Dodać posiekaną czekoladę i likier. Wymieszać trzepaczką do całkowitego rozpuszczenia się czekolady w mleku.

Горячий шоколад

Gorącą czekoladę przelać do podgrzanych kubków. Żeby podgrzać kubki, należy je wcześniej spłukać wrzącą wodą i wysuszyć.

Горячий шоколад

Każdą porcję ozdobić migdałami i od razu podawać!

Горячий шоколад

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.