Ciasteczka z orzechami laskowymi i czekoladą

Kategoria: Boże Narodzenie, Ciasteczka, Prezenty z kuchni, Zrób to sam

Ciasteczka z orzechami laskowymi i czekoladą

       Bardzo wyjątkowe i pełne smaku ciasteczka z orzechami laskowymi. Nie wstyd je podarować. Ciasteczka posiadają bogaty smak: kawałki gorzkiej czekolady i orzechy laskowe, skórka z pomarańczy i ledwo wyczuwalny cynamon, który nie dominuje, a jedynie podkreśla smak wymienionych składników. Te ciasteczka zachwycą nawet wymagających smakoszy.

       W przepisie wykorzystuje się niewielką ilość jasnego cukru trzcinowego, który można zamienić zwykłym. Końcowy efekt od tego nie wiele się zmienia. Po prostu prawdziwy cukier trzcinowy nadaje głębię smaku wypiekom i trzeba go bardziej traktować jak przyprawę niż słodzik.

       Jeśli zamierzacie obdarować takimi ciasteczkami znajomego łasucha czy smakosza, wtedy do koszyka z ciasteczka można włożyć kilka rodzajów herbaty z dodatkami, które również można zrobić samemu. Może ty być na przykład "znakomita herbata jabłkowa" lub "świąteczna herbata". Dla miłośnika kawy w koszyku może się znaleźć dobra kawa z przyprawami na przykład "kawa po meksykańsku" oraz jakiś ładny kubek i może także włożyć dobrą książkę, jeśli dobrze znacie gust obdarowywanej osoby. Pozostaje jedynie wszystko ładnie zapakować, włożyć do koszyka lub ozdobnego pudełka, zawiązać kokardkę i gotowe!

Печенье с фундуком и шоколадом

Około 30 ciasteczek

Składniki

  • 225 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g masła o temperaturze pokojowej
  • 50 g jasnego cukru trzcinowego (można zamienić zwykłym)
  • 100 g zwykłego cukru
  • 1 jajko
  • 100 g orzechów laskowych
  • 150 g gorzkiej czekolady, drobno posiekać
  • Skórka z 1 pomarańczy (tylko wierzchnia warstwa)
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Czas przyrządzania: 40 minut

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. Orzechy wyłożyć na blasze i dobrze podrumienić w piekarniku. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 10 minut wystygać i przełożyć na suchą, czystą ściereczkę i dobrze potrzeć, żeby zeszła większa część łupinek. Pozostawić tak do całkowitego wystygnięcia.

Фундук

2) Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 170ᵒC.

Мука

3) Masło rozetrzeć z dwoma rodzajami cukru. Kontynuując rozcieranie, wprowadzić jajko.

Тесто

4) Dodać mąkę i dobrze wszystko wymieszać do jednorodnej masy.

Тесто

5) Orzechy niezbyt drobno posiekać, można to zrobić w czaszy blendera. Tylko nie należy przesadzić.

Фундук

6) Do ciasta dodać orzechy laskowe, czekoladę, skórkę i cynamon. Wszystko razem dobrze wymieszać.

Тесто

7) Z ciasta uformować wałek o średnicy około 2,5-3 cm i pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm. Wyłożyć na blachę pokrytą pergaminem.

Печенье

8) Blachę z ciasteczkami wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 12-15 minut do momentu, aż ciasto zacznie nabierać złocistego koloru.

Печенье с фундуком и шоколадом

9) Ciasteczka wyjąć z piekarnika i przełożyć na ruszt dla wystygania lub pozostawić na blasze do całkowitego wystygnięcia, jeśli ruszt nie jest dostępny.

Печенье с фундуком и шоколадом

Przechowywać w szczelnie zamykanym naczyniu.

Печенье с фундуком и шоколадом

Smacznego!

Печенье с фундуком и шоколадом

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.