Ciasteczka śnieżynki z orzechów laskowych

Kategoria: Boże Narodzenie, Ciasteczka, Spiżarnia, Zrób to sam

Ciasteczka śnieżynki z orzechów laskowych

     Takie ciasteczka można spokojnie przygotowywać z dziećmi, ponieważ wszystko jest bardzo proste, a do tego wszystkie dzieci uwielbiają lepić kulki. A potem z taką samą przyjemnością będą obtaczać je cukrem pudrem. Na koniec będą szczęśliwe, że ciasteczka naprawdę przypominają śnieżynki, którymi można się bawić.

       Zamiast orzechów laskowych można użyć innych, dowolnych orzechów. Migdały lub orzechy włoskie nie trzeba oczyszczać ze skórki. Migdały można tylko trochę podrumienić dla zwiększenia intensywności ich smaku.

       Przez to, że wśród składników nie ma jajek, ciasteczka wychodzą nadzwyczajnie kruche i jak na domowe wypieki mają stosunkowo długi okres ważności, bo do około 4 tygodni w szczelnym pojemniku. Ciasteczka śnieżynki bardzo dobrze zachowują się w transporcie, dlatego idealnie nadają się na prezenty.

Сніжки з лісовими горіхами

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g orzechów laskowych
  • 220 g masła o temperaturze pokojowej
  • Szczypta soli
  • 75 g cukru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • Cukier puder do posypania
Czas przyrządzania: 50 minut

1) Rozgrzać piekarnik do 180°C,

2) Orzechy laskowe wyłożyć w żaroodpornym naczyniu i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 5-6 minut, póki skóra nie popęka.

Фундук

3) Wyjąć orzechy z piekarnika, odstawić na 10 minut trochę ostygnąć, po czym przełożyć na czystą ściereczkę kuchenną. Owinąć orzechy ściereczką i dobrze potrzeć tak, żeby wysuszona skórka niemal całkowicie odpadła. Jeśli gdzieś trochę pozostało, to nic nie szkodzi.

Фундук

4) Orzechy i mąkę umieścić w czaszy blendera i wszystko razem dobrze zmielić, ale nie za drobno. Tak, aby grudki orzechów były wyczuwalne. (Jeśli nie ma blendera, można posiekać orzechy nożem i wymieszać z mąką).

Борошно

5) W dużej misce wymieszać mąkę z orzechami, cukier, sól i cynamon, a następnie dodać masło. Zagnieść jednorodne ciasto.

Тісто

6) Rozgrzać piekarnik do 170°C.

7) Z ciasta ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć cukrem pudrem. Umieścić na blasze pokrytej pergaminem. To samo zrobić z resztą ciasta. Kulki prawie nie wyrastają podczas pieczenia, dlatego odstępy między ciastkami nie muszą być duże.

Тісто

8) Wstawić blachę z kulkami do rozgrzanego piekarnika i piec 16-18 minut do gotowości. Ciastka powinny się trochę zarumienić i stwardnieć.

9) Wyjąć śnieżynki z piekarnika i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia.

Сніжки

10) Następnie przełożyć ciastka w głęboką miskę, posypać dużą ilością cukru pudru i dobrze wymieszać, dosypując cukru w razie potrzeby. Ważne jest, aby na każdym ciastku osiadło jak najwięcej cukru pudru.

Сніжки з лісовими горіхами

11) Gotowe śnieżynki przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać w temperaturze pokojowej do 4 tygodni.

Сніжки з лісовими горіхами

Podczas przekładania ciasteczek do pojemnika ja dodatkowo posypuję cukrem pudrem każdą warstwę.

Сніжки з лісовими горіхами

Smacznego!

Сніжки з лісовими горіхами

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.