Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem

19 kwietnia 2015

Kategoria: Wołowina, Piknik, Zimne przekąski, Kanapki, Lunchbox

Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem

Jeszcze jeden sposób na ciekawe wykorzystanie pozostałości rostbefu. Cytując słowa mojego męża: "To najsmaczniejsze kanapki, które przyszło mi próbować." Pozwolę sobie z nim zgodzić. Nie trzeba udawać i prezentować fałszywą skromność, ponieważ kanapki wyszły naprawdę wyśmienite. Między dwie kromki chrupiącego pieczywa zostały umieszczone bardzo smaczne składniki, które świetnie łączą się ze sobą. I tak w jednej kanapce zostało połączone coś: chrupiące, soczyste, delikatne, kwaskowe, ostre, słodkie i słone.

Dla nas to było wspaniałe śniadanie, po którym wyzwania w nowym dniu nie stanowią żadnego problemu. Po takim posiłku w dobrym nastroju pracuje się na najwyższych obrotach i do samego obiadu jest się sytym. (W teorie na temat częstego spożywania małych posiłków nie wierzę. Nie jestem krową, żeby cały czas przeżuwać.:-))

Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem - 1

2 porcje:

Do sandwichy:

150 g pieczonej wołowiny (rostbefu), cienko pokroić w plasterki
1 mała ciabatta (można zastąpić bagietką lub innym puszystym chlebem)
1/4 czerwonej cebuli, pokroić w pół pierścienie
2 ogórki konserwowe, pokroić w plasterki wzdłuż
2 plasterki pół twardego sera (gouda, edamski, podlaski, zamojski)
2 liście sałaty

Sos musztardowy:

3 stołowe łyżki majonezu
3 łyżeczki ziarnistej musztardy
1,5 łyżeczki sosu Worcestershire

Czas gotowania: 10 minut

Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem - 2

1) Ciabattę rozkroić wszerz i wzdłuż na pół tak, aby powstały 4 równe części chleba. Podrumienić kromki z obu stron na suchej patelni lub w opiekaczu.