8 grudnia – dzień brownie

7 grudnia 2020


Jeśli lubicie czekoladową czekoladę z czekoladą w środku, to nie możecie przegapić najsmaczniejszego święta dla wszystkich miłośników czekolady, czyli Dzień Brownie! Amerykanie nie tylko wymyślili to legendarne ciasteczko, ale także co roku obchodzą Dzień Brownie, aby nie zapomnieć o delektowaniu się tym ekstrawaganckim, czekoladowym smakiem. Jeśli więc lubicie czekoladę, ale jeszcze nie wiecie, co to jest brownie, to warto się dowiedzieć.

Jak wszyscy zapewne wiedzą brownie to amerykańskie czekoladowe ciasteczko o kwadratowym lub prostokątnym kształcie. Kształt ciasteczka ma znaczenie, ponieważ według jednej z legend to właśnie kształt odegrał kluczową rolę w jego powstaniu. Tak więc w 1893 roku lwica biznesu Pani Bertha Palmer zamówiła u swojego cukiernika z hotelu Palmer Haus słodki poczęstunek dla wszystkich odwiedzających światową wystawę w Chicago, którą sama organizowała. Słodki poczęstunek powinien być dość mały, żeby zmieścił się w małym prezentowym pudełeczku, aby nie brudzić sobie palców i ubrania, ale powinno też być niesamowicie pyszne. W ten oto sposób świat ujrzały pierwsze brownie. Były to czekoladowe ciasteczka z orzechami i morelową polewą, którymi do dziś można się delektować w hotelu Palmer Haus. Po raz pierwszy nazwa „brownie” pojawia się nieco później, bo w 1896 roku w legendarnej „Książce kucharskiej” Fannie Farmer.

Jednak, jak w przypadku każdego super popularnego przepisu, często istnieje więcej niż jedna legenda o jego powstaniu. To samo dotyczy brownie. Według innej legendy jedna nieuważna gospodyni ze stanu Maine zapomniała dodać drożdży do czekoladowego placka i dopiero po upieczeniu zrozumiała swój błąd, ponieważ ciasto w ogóle nie wyrosło, a goście już siedzieli przy stole, dlatego nie było czasu na poprawienie błędu, więc gospodyni zaryzykowała, pokroiła ciasto w kwadraty i podała do stołu jak ciasteczka. Gościom tak bardzo spodobał się ten nowy smakołyk, że każdy chciał poznać przepis.

Tak czy inaczej, wszystkie te legendy tylko dodają uroku temu popularnemu i niesamowicie pysznemu deserowi, który zyskał światową sławę i ma wiele wariantów przygotowania, dlatego ​​nikt nie odważy się twierdzić, który wypiek jest właściwy, a który nie. Tak więc każdy może przygotować brownie według własnego uznania: z kawałkami czekolady, z orzechami i owocami, z kremem lub bez. Bez wątpienia wszystkie te brownie są pyszne i mega czekoladowe! A jeśli ktoś od dawna marzy o zrobieniu własnych brownie, ale nie wie, od czego zacząć, to zachęcamy do zapoznania się z naszymi najlepszymi przepisami na brownie ze strony Picante Cooking, które znajdziecie TUTAJ.

Zachęcamy was do wypełnienia domu aromatami domowego ciepła razem z Picante Cooking!

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.