Oktoberfest 2013 i bawarska karczma

22 października 2015

         Bawaria to chyba najwspanialszy region Niemiec z niesamowitymi ludźmi. Jeśli można polubić Niemcy i samych Niemców jako takich, to na pewno na szczególne uznanie zasługuje Bawaria z serdecznymi i gościnnymi Bawarczykami. Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

       Uwierzcie mi, że moja ocena nie ma nic wspólnego ze światową historią i drugą wojną światową, ponieważ już dawno temu "wyrosłam" z tej niechęci, za którą Niemcy nadal muszą płacić moralną cenę. Po prostu moje doświadczenie życiowe jest takie, że Niemcy to nie jest państwo, na odwiedziny którego czekam z niecierpliwością, a sami Niemcy nie należą do ludzi, którzy chcą powitać w przyjaznym uścisku, ale to nie dotyczy Bawarii. W tym regionie mieszkają bardzo życzliwi i przyjaźni Niemcy. Czasami można nawet zapomnieć, że jesteście w Niemczech, ponieważ wszystko jest na tyle przyjemne.

       Moja antypatia do tego narodu nie urosła na dużą skalę (jakoś zbyt wiele było nieprzyjemnych biznesowych i osobistych kontaktów) tylko dzięki znajomemu Niemcowi rodziny mojego męża, który oczywiście pochodzi z Bawarii. Wspaniały człowiek, który ma nie mniej uroczą żonę, podobnie jak wszyscy ludzie mieszkający na terenie Bawarii.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

       Już od dawna chciałam pojechać na te popularne święto jakim jest Oktoberfest. Nie mogłam się wybrać, ponieważ albo za późno się organizowaliśmy, albo wypadało coś innego. W tym roku zdecydowaliśmy się zrobić wszystko, żeby tam pojechać. I jak można by nie odwiedzić przyjaciela rodziny, który od lat nas zapraszał. Obietnica przyjazdu została wypełniona ... Pojechaliśmy i świetnie się bawiliśmy biesiadując wieczorem we wspaniałej bawarskiej karczmie (niem. Gasthof), przy której jest sklep z lokalnie produkowanymi wędlinami. Pensjonat nazywa się "Adamshof". Przyjaciel rodziny, który wie o mojej słabości do gastronomii, zorganizował klasyczną bawarską kolację w lokalnej karczmie, najlepszej w okolicy.Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

       Powiedzieć, że my (moja rodzina) byliśmy zachwyceni, to nic nie powiedzieć. Doskonałe jedzenie, wspaniałe piwo i schnapsy. Ten ostatni trunek robi sam właściciel o imieniu Helmut. W prowadzeniu karczmy pomaga mu jego żona Christl. Czwartek wieczorem a wszystkie stoliki były zajęte, w sklepie kolejka z przyjazną obsługą. Gdy siadacie przy stole, podchodzi do Was gospodyni i zaczyna rozmowę tak, jakbyście byli częścią jednej wielkiej rodziny, ponieważ to samo odbywa się przy innych stolikach. Wszyscy dookoła się uśmiechają i jedzą kolację biesiadując. Ktoś gra w karty, ktoś się głośno śmieje, a ktoś po prostu wcina smaczną kolację.

       Potem pojawia się sam Helmut, żeby sprawdzić, czy wszystko w karczmie idzie jak należy. Wita się z gośćmi i niektórych częstuje schnapsem. Nie ominął również i nas. Na prośbę pokazania swojego sklepu z wędlinami i zaplecza gdzie te wszystkie smakołyki w postaci kiełbas, szynek i pasztetów powstają, zażartował i wziął mnie jedną pod rękę i uprzejmie wszystko pokazał.

 

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

A jak zaczęłam zadawać pytania dotyczące technologii i procesu powstawania, to w ogóle się rozgadał, pokazując każdy zakątek swojej posiadłości, dokładnie opowiadając, co i jak trzeba robić oraz ile czasu trwa dojrzewanie szynki, częstując mnie kawałkiem każdego produktu.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 Nawet pozwolił mi spróbować marynatę, w której marynuje się mięso od tygodnia do dwóch.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

         Na koniec obdarował mnie własnymi wyrobami, nie mówiąc już o wielu kieliszkach aromatycznych schnapsów, które po cichutku opuszczałam. Zostałam serdecznie ugoszczona, ale wypadałaby wrócić na własnych nogach :-)

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

       Było morze wrażeń od smaku samych potraw, jak i od samych właścicieli. Miejsce jest tak wspaniałe i przyjazne, że warto jest nawet specjalnie zjechać z drogi, żeby je odwiedzić.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

      Szczególnie polecam bardzo smaczny bawarski rosół z klopsikiem z wątróbki (niem. Leberknödelsuppe)

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

i golonkę z chrupiącą skórką i chlebowymi knedlami.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Oprócz tego jest tam jeszcze wiele smacznych potraw, między innymi pyszne dania z dziczyzny. Adres karczmy znajdziecie poniżej.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

      A teraz o Oktoberfest. Opisywać będę mało. Lepiej oglądać zdjęcia, żeby odczuć atmosferę! :-)

       Święto Oktoberfest lub inaczej "Wiesn", jak je nazywają sami Bawarczycy (Wisen oznacza "łąkę" w bawarskim dialekcie) odbywa się od 12 października 1810 r. Pierwszy festyn odbył się na ślubie następcy tronu Ludwika i księżniczki Teresy Sachsen-Hildburghausen. Jej imieniem zostało nazwane miejsce w centrum Monachium, gdzie co roku odbywa się święto Oktoberfest (Theresienwiese). Po przekazaniu w 1819 roku organizacji święta w ręce władz Monachium zdecydowano, że festyn będzie coroczną imprezą.

       Do święta Oktoberfest są dopuszczone tylko browary z Monachium, które warzą specjalne piwo na te dni. A ponieważ sama nazwa miasta pochodzi od słowa "mnich", w mieście było sporo mnichów, którzy jak powszechnie wiadomo warzyli najlepsze piwo, nic więc dziwnego, że w Monachium jest tyle browarów ze światową sławą.

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

      Na Oktoberfest każdy browar z Monachium posiada własny ogromny namiot. Wolne miejsce w namiocie czasem bardzo trudno jest znaleźć i nie można sobie tak posiedzieć, trzeba cały czas coś zamawiać, ponieważ inni już czekają, żeby również coś zamówić. Ceny są wysokie, ale nikt nie robi z tego problemu. Najważniejsza jest dobra zabawa! Wszyscy imprezują całymi rodzinami, w strojach ludowych, popijając piwo i jedząc klasyczne dania kuchni bawarskiej.

      Należy podkreślić, że na tym festynie jest bardzo dużo atrakcji takich jak karuzele, kolejki górskie itd. W związku z tym dzieci czasami będą szczęśliwsze niż dorośli. Prawdopodobnie, żeby w pełni cieszyć się atmosferą tego święta trzeba być 100% Bawarczykiem i z niecierpliwością czekać na ten wielki festyn cały rok, dotrzymując wymogów ubioru ludowego, a w dniach imprezy można zapomnieć o wszystkim i przez większość czasu biesiadować z przyjaciółmi w ciasnym i hałaśliwym namiocie piwnym.

      Ten wielki festyn na pewno poraża swoją skalą, ale także wielką kulturą, pomimo ilości spożywanego alkoholu. Minimalna pojemność kufla to 1 litr, a prawdziwi Bawarczycy pomimo statusu kupują nie jeden i nie dwa... Co można zauważyć gdy widać jak podchmielone dziewczyny wracają do domu pod rękę :-) lub próbują się wyminąć z tym komu dwoi się w oczach :-).

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

      Kilka porad jak najlepiej zaplanować i wykorzystać czas Oktoberfest:

1) Wszystko należy zorganizować z wyprzedzeniem, im szybciej, tym lepiej. Pół roku wcześniej to nie jest za wcześnie. Dzięki temu można uzyskać najlepsze ceny na hotele w najlepszych lokalizacjach. A jeśli zaczniecie planować rok przed imprezą, wtedy może nawet się uda zarezerwować miejsce w jednym z namiotów;

2) Dobrze jest rezerwować hotel poza Monachium, ponieważ cena będzie znacząco niższa. Lepiej jest potem dojechać na cały dzień na imprezę;

3) Należy się nastawić na to, że będzie dużo ludzi nawet bardzo dużo, co jest dosyć męczące;

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

4) Dobrze jest założyć wygodne buty i ubranie. Jest to podstawowy warunek. Słowiańskie kobiety powinny zostawić szpilki i sukienki w domu na bardziej formalne wyjścia;

5) Na festyn należy przychodzić w miarę wcześnie, ponieważ im bliżej do wieczora tym więcej ludzi i tym mniejsze szanse na uzyskanie jakiegoś wolnego miejsca w namiocie;

6) Nawet jeśli nie znajdziecie wolnego miejsca w namiocie, nie trzeba się zbytnio przejmować, ponieważ pyszne niemieckie piwo oraz lokalny fast food jest sprzedawany na każdym rogu;

7) Należy wziąć ze sobą dobry nastrój, ponieważ cały sens święta Oktoberfest tkwi w dobrej zabawie!

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

 Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный дворОктоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Октоберфест 2013 и баварский гостиный двор

Powodzenia !!!

Adres opisanej wyżej bawarskiej karczmy:

http://adamhof.de/
Adamhof Schnurrer
Hardeck 8
95698 Neualbenreuth

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.