8 przepisów na chleb na zakwasie

16 października 2020

Z okazji Międzynarodowego Dnia Chleba oddajemy mu cześć i prezentujemy najlepsze przepisy na chleb ze strony Picante Cooking, Wszystkie te chleby na pewno się przydadzą każdej gospodyni i kucharzowi oraz wszystkim, co mają mocną ochotę na samodzielne wypiekanie chleba. W tym zestawie wybraliśmy dla was 8 przepisów na zdrowy bezdrożdżowy chleb na zakwasie oraz 1 przepis na zakwas, który będzie waszym wiernym pomocnikiem w tak magicznym procesie, jak wypiekanie pieczywa.

Życzymy smacznego chleba z Picante Cooking!

Zestaw przepisów
Bochenek młynarza (ang. Miller’s loaf)

Przepis na smaczny i ciekawy chleb na zakwasie. Europejska klasyka, czyli chleb młynarzy, który daje możliwość wykorzystania resztek niesprzedanej mąki.

Chleb Vermont na zakwasie

Przepis na klasyczne pieczywo, lekki i pulchny chleb na zakwasie z Vermontu, odtworzony poza jego granicami. Przepis został zaadaptowany z książki „Chleb” Jeffreya Hamelmana.

Trudniejszy w przygotowaniu bezdrożdżowy pszenny chleb, ale smak i konsystencja w całości kompensuje włożony wysiłek i czas.

Chleb na zakwasie z orzechami i suszonymi śliwkami

Jeden z najbardziej niezwykłych chlebów, które próbowałam. Pszenny chleb z bajecznym aromatem śliwek i prażonych orzechów laskowych według przepisu Jeffreya Hamelmana.

Jak przygotować samemu w domu zakwas dla pieczenia bezdrożdżowego chleba. Opis technologii i szczegóły przygotowania.

Przepis na niezwykle aromatyczny, lekko wilgotny chleb z chrupiącą skórką. Taki chleb można przechowywać dłużej niż zwykły, ale długo nie poleży.

Chleb ziarnisty na zakwasie

Przepis na wilgotny żytnio-pszenny chleb z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi na zakwasie z niewielką porcją drożdży.

Chleb ze słonecznikiem (niem. Sonnenblumenkernbrot)

Przepis na słynny niemiecki chleb ze słonecznikiem na żytnim zakwasie. Niezwykle smaczny i bardzo długo zachowujący swoją świeżość.

Przepis na pszenno-żytnie chlebki, które idealnie pasują do podania dla zup o silnym smaku takich jak żurek, kapuśniak, barszcz, a nawet do gulaszów.


Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.