5 przepisów chłodników

Interpretacja Hestona Bluhmenthala na temat słynnego hiszpańskiego chłodnika gazpacho. Zupa idealnie nadaje się jako lekki wstęp do posiłku.

Przepis na klasyczny hiszpański chłodnik pomidorowy z chlebem pochodzący z gorącej Andaluzji. Ta zupa podobnie jak Hiszpania jest wyrazista w smaku!

Przepis na niezwykle orzeźwiający i aromatyczny chłodnik z ogórków, młodego groszku i z miętą na jogurcie i serku śmietankowym.

Ajo blanco, czyli hiszpańska zupa krem – chłodnik z migdałów i czosnku, która jest poprzedniczką gazpacho i salmorejo.

Przepis na moją ulubioną hiszpańską zupę, o wiele łatwiejsza w przygotowaniu niż gazpacho, pochodząca z gorącej i namiętnej Andaluzji.