20 przepisów ryby na wigilijny stół
Drukuj
W polskiej tradycji ryba zawsze powinna się znaleźć na wigilijnym stole. W większości przypadków będzie to karp, ale przy obecnym asortymencie ryb od morskich do słodkowodnych grzech nie skorzystać z innych rodzajów i nie wzbogacić wigilijny stół o coś wyjątkowego. A dzięki naszym wskazówkom każda ryba nabierze niepowtarzalnego smaku i stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu. W naszym zestawie można znaleźć przepisy na smaczne ryby słodkowodne, takie jak karp, pstrąg i jesiotr. Oczywiście jest też wiele przepisów na wyśmienite ryby morskie. Wystarczy postępować zgodnie ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi przygotowania wybranej ryby, a gwarantujemy, że goście będą zachwyceni waszymi umiejętnościami kulinarnymi no i oczywiście świętami!
Moja interpretacja klasycznego polskiego przepisu pochodzenia żydowskiego lub inaczej karp pod cebulowym sosem z przyprawami i piwem oraz rodzynkami.
Przepis na doradę zamarynowaną w winie i pieczoną na ziemniakach z oliwkami i cebulą. Lekkie danie w śródziemnomorskim stylu, smaczne i aromatyczne!
Pstrąg oddzielony od ości i usmażony do powstania chrupiącej skórki z dodatkiem kaparów, pietruszki i chrupiących migdałów.
Delikatne i bardzo aromatyczne mięso pieczonego labraksa spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają z tą rybą.
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.
Przepis na niezwykle aromatyczną, pieczoną makrelę w marynacie z południowo-azjatyckimi nutkami limonki, imbiru i sojowego sosu.
Przepis na aromatycznego i soczystego pstrąga zapieczonego w śmietanowym sosie z czosnkiem i koperkiem. Bezpretensjonalne i łatwe w przygotowaniu danie.
Przepis na rzecznego pstrąga zapieczonego z ziemniakami i cebulą pod sosem z czosnkiem i koperkiem oraz z chrupiącym boczkiem.
To danie stało się jednym z ulubionych w mojej rodzinie.
Przepis na karpia zapieczonego w piekarniku i polanego aromatycznym słodko-kwaśnym sosem z czosnkiem. Łatwe w przygotowaniu i jednocześnie wyszukane danie.
Królewska ryba, czyli przepis na pieczonego jesiotra z subtelnym aromatem wina i kremowym sosie na winie ze śmietanką i musztardą.
Przepis na aromatycznego, soczystego, pieczonego żółtopłetwego tuńczyka z cytryną i rozmarynem. Lekie i proste w przygotowaniu danie.
Przepis na rumianą doradę marynowaną w pomarańczowym soku z imbirem i sosem sojowym, zapieczoną w piekarniku z kawałkami pomarańczy.
Przepis na łatwego w przygotowaniu łososia z azjatyckim smakiem i wyszukanym aromatem. Podobnie można również przygotować i gorbuszę.
Kingklip zapieczony w piekarniku, polany niezwykłym, gęstym sosem grzybowym. W ten sam, dość świąteczny, sposób można przyrządzić dowolną średniej wielkości rybę.
Niezwykły i zarazem łatwy w przygotowaniu przepis na pstrąga słodkowodnego. Delikatna ryba pod łagodnym, ale intensywnym sosem.
Przepis na świątecznego karpia zamarynowanego w winie i zapieczonego pod sosem grzybowym. Wykwintne rybne danie.
Przepis na pardzo lekką potrawę, która jest pożywna i dodaje energii. W ten sam sposób można przyrządzić doradę, morszczuka, okonia i pstrąga.
Przepis na wyszukaną i łatwą w przygotowaniu makrelę w winie, szybko upieczona z pomidorami, cebulą i pieczarkami.
Przepis na lekkie, letnie danie. Szybko zapieczona dorada z aromatem cytryny i tymianku oraz warzywami z kwaskowatością od wina.
Niech magia świąt Bożego Narodzenia wypełni wasze domy razem z Picante Cooking!
