20 przepisów na jesienne przetwory

1 października 2020

Już jesień i sezon na przetwory powoli dobiega końca. Niemniej jednak wciąż jest czas na zrobienie powideł, zamarynowanie pomidorów i papryki oraz ukiszenie kilku jaskrawych warzyw! Póki ceny na niektóre kończące się warzywa i owoce są nadal przystępne, a inne dopiero wchodzą w sezon, jak na przykład późna kapusta, jabłka i grzyby, to strona Picante Cooking proponuje wam kolejny sezonowy zestaw na jesienne przetwory.

Warto cieszyć się wszystkimi kolorami jesieni z Picante Cooking!

Zestaw przepisów
Kiszona kapusta po gruzińsku

Klasyczna gruzińska kiszona kapusta z burakami, czosnkiem i przyprawami. Klasyczna wersja przetworu bez gotowych marynat, poddany jedynie naturalnej fermentacji.

Wyrazisty w smaku domowy ketchup z jabłkami, cynamonem i musztardą według starego przepisu mojej ciotki. Jeszcze jeden cenny rodzinny przepis.

Słodko-kwaśna ostra papryka

Słodko-kwaśna ostra papryka do kanapek, hamburgerów, hot dogów lub jako prosty dodatek do potraw według amerykańskiego przepisu.

Ostry azjatycki sos pomidorowy

Przepis na azjatycki pikantny sos pomidorowy z imbirem dla wszystkich miłośników słodko-kwaśnych ostrych sosów kuchni azjatyckiej.

Przepis na słodko– kwaśny sos do mięsa i kanapek. W przeciwieństwie do ketchupu i pomidorowych sosów relisz składa się z kawałków warzyw i jabłek.

Marynowana ostra papryczka

Przepis na ostrą marynowaną papryczkę o kwaskowym smaku w minimalistycznym wykonaniu, ale z maksymalnie wyciągniętym smakiem. Idealny dodatek do dań i kanapek.

Kwaśny, słodki, aromatyczny i pikantny ... To nie wszystko, co przychodzi do głowy po spróbowaniu tego sosu o nazwie adżika.

Dobrze przyprawiony, słodko-kwaśny, aromatyczny i tak lubiany przez wszystkich domowników ketchup własnej roboty.

Przepis na moje ulubione powidło ze śliwek z aromatem pomarańczy i subtelną nutką anyżu o przyjmenym słodko  kwaśnym posmaku.

Jabłkowy mus z melisą

Przepis na w miarę słodki jabłkowy mus z subtelnym aromatem melisy i niezwykle delikatną konsystencją musu.

Turecka kiszonka (tr. Lahana Turşusu)

Przepis na lekko pikantną, turecką mieszankę kiszonek na bazie kapusty, zielonych pomidorów, z niewielką porcją ogórków i czosnku oraz przyjemnym aromatem kolendry.

Przepis na chrupiącą, marynowaną paprykę w słodko-kwaśnej marynacie na szybko.

Suszone pomidory: 3 rodzaje

Suszone pomidory robione na 3 sposoby: suche, w oliwie z czosnkiem i rozmarynem, pikantne w oliwie. Różnorodność lata w słoikach, gdy nie wiadomo, co jest smaczniejsze, pomidory czy oliwa do sałatek i innych potraw.

Cebulka w marynacie balsamicznej

Przepis na marynowaną cebulkę w marynacie z winnym i balsamicznym octem oraz bazylią. Fantastyczny dodatek do pasztetów, serów i luksusowych kanapek.

Kiszona marchewka z imbirem i czosnkiem

Przepis na cudowną przekąskę, ciekawy dodatek do dań i składnik do sałatek, czyli kiszona marchewka z czosnkiem i imbirem.

Pomidory "Bruschetta w słoiku"

Przepis na jeden z najciekawszych przetworów na stronie, czyli pomidory na zimę "bruschetta w słoiku". Teraz smak lata nie opuści was nawet w zimie.

Marynowane grzybki w polskim stylu

Przepis na kwaśne marynowane grzybki w polskim stylu z jałowcem i zielem angielskim. W ten sam sposób można marynować każde grzyby.

Pikantny sos pomidorowy z imbirem i przyprawami

Przepis na pikantny i bardzo wyrazisty sos pomidorowy z imbirem, przyprawami i octem jabłkowym. Świetna alternatywa dla ketchupu.

Kiszone bakłażany na 3 sposoby

Kiszone bakłażany na trzy sposoby, które mają zupełnie różny smak: po odesku z marchewką, nowoczesne z przyprawami i ziołami oraz pikantne, pokrojone w kostkę, po sycylijsku.

Warzywny relish chow chow (ang. Southern chow chow)

Przepis na amerykański relish chow chow w południowym stylu lub też drobno posiekana sałatka warzywna w marynowanej i kwaszonej wersji.


Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.