20 polskich potraw wielkanocnych od Picante Cooking
DrukujJuż w tę niedzielę będziemy obchodzić święto Zmartwychwstania Pańskiego. Czasu zostało niewiele, dlatego większość gospodyń zaplanowała już świąteczne menu i rozpoczęła przygotowania, ale może jeszcze komuś brakuje pomysłu co przyrządzić na Wielkanoc. W związku z tym, aby ułatwić wam planowanie świątecznego menu, proponujemy wam zestaw świątecznych polskich potraw wielkanocnych. Polskie tradycje obchodzenia Wielkanocy są równie stare, jak ukraińskie i większość świątecznych potraw jest do siebie podobna, choć istnieją pewne różnice. W Polsce wielkanocny stół nie może się obejść bez białej kiełbasy, żurku, świątecznej pieczeni i oczywiście bez wielu świątecznych wypieków – różnych mazurków, babek, ciastek i serników. Wszystkie te potrawy, a nawet więcej można znaleźć w naszym zestawie.
Przepis na delikatną gotowaną białą kiełbasę zrobioną na bazie emulsji w domowych warunkach. Dla tych, co lubią wyzwania!
Przepis na świątecznego wielkanocnego baranka z keksowo-kruchego ciasta, tradycyjny polski smakołyk wielkanocny.
Przepis na klasyczną pieczoną szynkę w słodko kwaśnej glazurze. Co może być bardziej świąteczne i wyszukane?
Przepis na polską tradycyjną ćwikłę z chrzanem z mało tradycyjnym dodatkiem, czyli wyraźnymi w smaku wiśniami.
Mazurek to tradycyjne polskie ciasto wielkanocne. Tym razem przepis z użyciem skondensowanego mleka i kokosu pod smaczną warstwą czekolady.
Nadzwyczajna zupa z kwaśnym posmakiem z wędzonką. Przepis na jedną z najbardziej znanych i popularnych potraw kuchni polskiej.
Przepis na klasyczny polski sernik na kruchym cieście z konserwowanymi brzoskwiniami. W sezonie można użyć świeżych owoców.
Polska bezdrożdżowa babka na bazie mąki pszennej i ziemniaczanej z majonezem. Niezwykły skład i bardzo delikatna konsystencja.
Mazurek to tradycyjne polskie ciasto na Wielkanoc. Przepis na jaskrawy placek z różnorodnym słodkim wypełnieniem.
Pasztet mięsny według nieco zmodyfikowanego przepisu mojej teściowej. Wytworna i pożywna przekąska nie tylko na świąteczny stół.
Przepis na niezwykłego mazurka w chrupiącym cieście z karmelem, orzeszkami ziemnymi, czekoladą i odrobiną soli, żeby zrównoważyć słodycz karmelu.
Przepis na kruche wielkanocne marcepanowe ciasteczka, z przyjemną chrupiącą konsystencją i wspaniałym smakiem migdałów.
Przepis na klasyczny krakowski bogaty sernik z rodzynkami i charakterystyczną siatką z kruchego ciasta na powierzchni.
Przepis na wspaniały sos tatarski w polskiej interpretacji. Nieodłączny dodatek do jajek na świątecznym stole i nie tylko.
Nadzwyczajnie pulchna w miarę słodka wielkanocna babka luksusowa na żółtkach z kandyzowanymi owocami według polskiego przepisu.
Pulchna drożdżowa babka wielkanocna według polskiego przepisu. Ciasto zanurza się w wodzie, żeby pierwszy raz wyrosło.
Kolejny przepis na polski wielkanocny mazurek robiony na bazie kruchego ciasta i z nadzianiem na bazie białej czekolady z wiśniami.
Przepis na kolejny mazurek, czyli polski wielkanocny wypiek w mojej autorskiej interpretacji. Mazurek z orzechami, kremem czekoladowym i chrupiącym karmelem.
Przepis na świąteczną pieczeń wieprzową, którą najpierw soli się w aromatycznym roztworze, piecze się i na koniec pokrywa się musztardową glazurą.
Polska biała kiełbasa, bez której trudno sobie wyobrazić wielkanocny stół. Tym razem w wersji trochę dietetycznej i mniej tradycyjnej.
Przepis na staropolski wypiek. Pulchne drożdżowe ciasto lekko nasączone alkoholowym syropem.
Życzymy wam zdrowych i wesołych świąt Wielkanocnych z Picante Cooking!
