Przepis na wyśmienitą tartę z prostych składników na kruchym cieście. Do tego serowo-bazyliowe delikatne nadzienie z kabaczkiem. Całość ozdobiona orzeszkami piniowymi i świeżą bazylią.
Przepis na szaszłyk z warzyw to smaczny sposób na przygotowanie różnych warzyw na grillu. Świetna i zdrowa alternatywa dla ziemniaków.
A czy wy odróżniacie cukinię od kabaczka? W końcu ci krewni dyni są do siebie tak bardzo podobni! Jednak ich smak znacznie się różni, a także konsystencja i sposób ich uprawy. Kabaczek został sprowadzony do Europy z Ameryki kilka wieków temu, a cukinia została już wyhodowana przez włoskich hodowców. W związku z tym cukinia w przeciwieństwie do kabaczka jest bardzo wrażliwa na najmniejsze przymrozki, ponieważ jej domem są słoneczne Włochy. Jedną z najbardziej przydatnych różnic między cukinią a kabaczkiem jest jego długi okres przydatności do spożycia, aż do nowych zbiorów, podczas gdy gastronomiczna dostępność cukinii jest bardzo sezonowa i szybko zanika. Obecnie mamy wspaniały czas, gdy oba te warzywa spotykają się na naszych stołach, żeby cieszyć nas swoim lekkim smakiem, delikatną konsystencją i co nie mniej ważne małą zawartością kalorii, ponieważ kabaczek zawiera tylko 27 kcal, a cukinia ma jeszcze mniej, bo 16 kcal.
Zespół Picante Cooking proponuje wam niezwykle smaczny zestaw 20 niebanalnych przepisów z cukinią i kabaczkiem, które pomogą wam odkryć cały smak tych dietetycznych warzyw.
Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!