When cooking becomes an obsession…

25 najsmaczniejszych potraw ukraińskiej kuchni

21 stycznia 2021

Kuchnia ukraińska jest wyjątkowa! Ciekawa i jedna z najsmaczniejszych na całym świecie! Jest wiele potraw, które lubimy, bo zapadają nam w pamięć i które znamy od dzieciństwa. Dla mnie są to dania kuchni ukraińskiej, które kojarzą mi się z beztroską dzieciństwa i domowym ciepłem. Barszcz ukraiński i gołąbki, kiełbasa i słonina, placki ziemniaczane i pączki to dania, które są gotowane od pokoleń. Kiedyś przyrządzały je nasze babcie i matki, a dziś z podziwem przygotowujemy je już sami dla naszych dzieci. Warto kontynuować tradycję i przyrządzać pyszne i wyjątkowe dania kuchni ukraińskiej! Zachęcamy do gotowania najsmaczniejszych potraw kuchni ukraińskiej razem z Picante Cooking!

Zestaw Przepisów
Ukraińska zapiekanka

Prawdziwa ukraińska sycąca potrawa na chłodne dni, czyli przepis na zapiekankę z wieprzowiny z ziemniakami w garnuszkach.

Słonina w słonej marynacie z przyprawami

Delikatna i aromatyczna słonina równomiernie zasolona specjalną metodą. Podawana w plasterkach na żytnim chlebie na zakwasie i czosnkiem ...

Kozacki kulisz

Aromatyczny i sycący kozacki kulisz robiony nad ogniskiem. Cudowna potrawa ukraińskich Kozaków przyrządzana w plenerze na grillu.

Moja ukraińska kaszanka

Delikatna, sycąca, pełna smaku ukraińska kaszanka w moim wykonaniu. Przepis z użyciem kaszy gryczanej i ziemniaków z dużą porcją skwarek i cebuli.

Ukraińska domowa kiełbasa

Pachnąca, ukraińska kiełbasa w mojej interpretacji. Soczyste mięso, przyprawy i charakterystyczny aromat czosnku.

Mój barszcz ukraiński

Przepis na barszcz ukraiński, na którym wyrosłam. Nie najłatwiejszy do przygotowania, ale najpyszniejszy z tych, które próbowałam.

Pampuszki z czosnkiem do barszczu ukraińskiego

Miękkie, pachnące pampuszki z czosnkiem, aż się proszą, żeby je ugryźć. Jaki może być lepszy dodatek do barszczu ukraińskiego?

Ukraińskie placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane z chrupiącą skórką i miękkie w środku. Placki ziemniaczane w stylu ukraińskim ze szklanką zimnego mleka jako dodatek...

Banosz ze skwarkami i bryndzą

Banosz to pożywna huculska potrawa, która jest zaliczana do etnicznych ukraińskich dań. Przyrządza się na śmietanie i kukurydzianej kaszy.

Zrazy z grzybami w śmietanowym sosie

Przepis na wieprzowe zrazy z serowo-grzybowym nadzieniem. Tradycyjna, uroczysta potrawa. Jedno z najsmaczniejszych ukraińskich dań.

Pasztet zachodnioukraiński

Bogaty w smaku pasztet z mięsa i wątróbki od Natalii Bobko. Przepis wymaga trochę wysiłku, ale końcowy efekt jest tego warty!

Mój firmowy kapuśniak

Przepis na kapuśniak. Tradycyjna polska i ukraińska zupa z kiszonej kapusty. Receptura, którą lubię ja i moja rodzina. Pożywna, aromatyczna i kwaśna.

Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą

Przepis na pierogi (wareniki) z ziemniakami i kiszoną kapustą. Klasyczne danie kuchni ukraińskiej, które można zaliczyć do dań postnych.

Soczyste kotlety mielone

Przepis na soczyste kotlety mielone z wymieszanego farszu. Właśnie takie kotlety lubię ja moi bliscy: wieprzowo-wołowe z aromatem masła i czosnku.

Grochówka z wędzonką

Przepis na gęstą i bogatą w smaku grochówkę z wędzonką. Mało które danie daruje takie poczucie domowego ciepła i sytości jak dobra zupa grochowa.

Duszony ozór wieprzowy w ukraińskim stylu

Przepis na nie całkiem proste danie w stylu wiejskim z wieprzowego ozora z warzywami, grzybami, piwem i śmietaną. Pożywna i rozgrzewająca potrawa.

Zielony barszcz

Mój przepis na klasyczny ukraiński zielony barszcz, który dla wielu z nas kojarzy się dzieciństwem wiosenną i letnią porą.

Wegańskie gołąbki z ryżem i pieczarkami

Przepis na dość proste w przygotowaniu, pieczone, wegańskie gołąbki z ryżem, marchewką i pieczarkami pod prostym, ale bogatym sosem pomidorowym.

Zupa jarzynowa na serwatce

Przepis na bogatą w smaku zupę jarzynową na serwatce według przepisu Darii Zweck z książki „W dni powszednie i święta”. Świetny sposób na zużycie serwatki po serze.

Pączki z twarogiem

Przepis na szybkie w przygotowaniu, pulchne pączki z twarogiem z chrupiącą skórką i delikatnym miąższem z przyjemną kwaskowatością.

Pierogi z twarogiem

Pierogi z twarogiem to danie, które wiele osób zna od dzieciństwa. Proponuję wam przepis na pierogi z bardzo delikatnym nadzieniem.

Tort „miodownik” z suszonymi śliwkami i orzechami

Przepis na klasyczny miodownik ze śmietanowym kremem i 10 miodowymi biszkoptami oraz aromatycznymi suszonymi śliwkami i chrupiącymi orzechami włoskimi.

Wieprzowe kiełbaski z suszonymi śliwkami

Przepis na kiełbaski, które trudno jest zapomnieć: soczyste, bardzo aromatyczne z dodatkiem suszonych śliwek i przypraw. Prawdziwa przyjemność na chłodne dni i nie tylko!

Staroświecki miodownik

Przepis na bardzo prosty, starodawny, ale pyszny miodownik, który jest czymś pomiędzy keksem i miodowym chlebem. Wielu może on przypominać smak dzieciństwa.

Ciastka „Amoniaczki mojej prababci”

Bardzo łatwe w przygotowaniu ciasteczka ze spożywczym amoniakiem. Jest to zachodnio-ukraińska klasyka. Proste, chrupiące i słodkawe ciasteczka „amoniaczki” z książki kucharskiej Haliny Zińko.

Wegańskie pączki

Przepis na proste, bardzo chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku pulchne pączki w wersji mini z drożdżowego ciasta ze skórką z cytryny.


Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.