20 dań z grzybami od Picante Cooking
Drukuj
Jesień to wbrew pozorom szczodra pora roku! Jednym z jej najcenniejszych darów jest bogaty sezon grzybowy. Pomimo że miłośnicy leśnych grzybów polują na nie jeszcze latem, to jesienią różnorodność występowania grzybów osiąga apogeum. I to właśnie jesienią częściej przychodzi ochota na ich smakowanie, ponieważ grzybowy aromat rozjaśnia ponure jesienne dni. W związku z tym przygotowaliśmy dla was zestaw 20 dań z grzybami ze strony Picante Cooking, żebyście mogli się cieszyć nie tylko subtelnym aromatem grzybów, ale także ich wyśmienitym smakiem. Znajdziecie tutaj zupy grzybowe, dania rybne i mięsne, a także przystawki oraz kompleksową sałatkę z grzybami. Lekkie potrawy na dni powszednie i wyszukane na świąteczny stół.
Warto cieszyć się wszystkimi kolorami jesieni z Picante Cooking!
Przepis na kompleksowe danie, czyli królika powolnego duszenia z grzybami, cebulą i ziemniakami, które po prostu rozpływają się w ustach.
Przepis na placek z pieczarkami i mozzarellą na bazie chrupiącego ciasta filo z soczystym grzybowym nadzieniem z suszonymi pomidorami.
Jesień przynosi dużą ilość warzyw i owoców, ale kulinarnym symbolem jesieni są grzyby. Grzybowe risotto to idealny przepis na chłodne dni.
Przepis na pożywną i jaskrawą sałatkę z wątróbką cielęcą, pieczarkami i ogórkiem pod kremowym dressingiem z lekkim aromatem pietruszki i czosnku.
Przepis na drobne hiszpańskie pieczarki, szybko podsmażone z czosnkiem, aromatyczną natką pietruszki i kwaśnym posmakiem cytryny. Klasyka hiszpańskich tapas barów.
Przepis na prosty i szybki w przygotowaniu makaron w sosie śmietankowym z groszkiem i borowikami, które można zamienić pieczarkami.
Przepis na pożywną serową zapiekankę z morskiej ryby pod gęstym grzybowym sosem z serem. Idealne danie na rodziny obiad.
Przepis na wieprzowe zrazy z serowo-grzybowym nadzieniem. Tradycyjna, uroczysta potrawa. Jedno z najsmaczniejszych ukraińskich dań.
Przepis na cielęcinę w bogatym winno-grzybowym sosie. Danie łatwe w przygotowaniu, ale niezwykłe w smaku i ciekawie podane.
Pożywna zapiekanka z naleśników z soczystym nadzieniem z kurczaka z pieczarkami i cebulą, zapieczona pod śmietanowym sosem z serem.
Ukraińskie kotlety z kaszy gryczanej po przepisie Danki Iwakhiv. Kompleksowe danie z gryki, grzybów i mięsa z łagodną oraz szlachetną nutką tymianku.
Przepis na kremową i bardzo bogatą w smaku zupę z pieczarek bez dodatku mąki lub ziemniaków. Prosta i delikatna grzybowa zupa krem z pieczarek.
Wyraziste w smaku drobiowe serca w aromatycznym kremowym sosie z borowików ze śmietaną i musztardą.
Przepis na prosty, można nawet powiedzieć wiejski grzybowy placek. Potrawa ku czci lasu. Najlepiej ją robić z leśnymi grzybami.
Przepis na rozgrzewającą i pożywną zupę. Podroby świetnie łączą się z grzybami, a ziarnista musztarda nadaje wyjątkowy smak.
Góralska ukraińska zupa grzybowa rodem z Karpat. Jej smak jest bardzo nasycony. Zupa postna, wspaniale nadaje się na świąteczną wigilię.
Przepis na kwaśne marynowane grzybki w polskim stylu z jałowcem i zielem angielskim. W ten sam sposób można marynować każde grzyby.
To danie stało się jednym z ulubionych w mojej rodzinie.
Jesienna, pełna smaku zupa grzybowa. Świeżo zebrane borowiki, wraz z niewielką ilością suszonych, tworzą znakomity harmonijny smak i konsystencję.
Rumiane i aromatyczne smażone ziemniaki z wędzonym boczkiem, pieczarkami, cebulą i słodką papryką, doprawione czosnkiem i natką pietruszki.
