Zapewne większość z was już wie, że najsmaczniejsze babki wielkanocne to te z dużą ilością żółtek. Dzięki nim babki wychodzą bardzo delikatne i pulchne i do tego uzyskują naturalny kolor słońca. W związku z tym prawie u wszystkich po Wielkanocy rodzi się pytanie, co zrobić z białkami? Białka dobrze przechowują się nawet do tygodnia w lodówce i do 3 miesięcy w zamrażalniku. W zamrażarce można je przechowywać nawet dłużej, ale po dłuższym czasie będą się gorzej ubijać, jeśli ma to znaczenie w przepisie. W związku z tym można się nie spieszyć z przygotowaniem dań z białkami, a moje przepisy pomogą wam je wykorzystać. Jedno białko ma przybliżoną wagę około 30 gramów. Białek można nie liczyć i zlać je wszystkie razem do jednego naczynia, a potem wystarczy zważyć odpowiednią ilość dla tej czy innej potrawy. Może to być niezwykle delikatny anielski biszkopt, słynna Pavlova, białkowe niesłodkie muffiny na śniadanie, sałatka z białkami, ryba w soli, orzechowe ciasteczka na białkach i wiele innych potraw, które przyrządza się z użyciem białek, ale bez żółtek. Proponujemy wam zestaw 15 przepisów z białkami, żeby już po Wielkanocy wasze menu było równie smaczne i ciekawe!
Przepis na chrupiącą, rumianą i niesłodką granolę z płatków, ziaren i orzechów z sosem sojowym. Dodatek do sałatek, zup i przekąsek. Z powodzeniem zastępuje grzanki w dietetycznych potrawach.
Przepis na chrupiące i pełne smaku orzechowo-czekoladowe ciasteczka z rodzinny macaroons. Wyraźny smak orzecha włoskiego uzupełniony czekoladą i cynamonem.
Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!