15 niezwykłych przepisów na przetwory warzywne i sosy
Drukuj
Sierpień to najbogatszy letni miesiąc! Ciągle trwa sezon na ogórki i kabaczki, nie brakuje pomidorów, bakłażanów, fasoli, kalafiora i słodkiej papryki, nie wspominając o różnych owocach, które mogą stanowić świetną bazę dla zrobienia ciekawych sosów. Ten okres jest niesamowicie smaczny, ale niezwykle szybko ulotny, dlatego warto zadbać o zachowanie witaminowych smaków lata na dłużej. Strona Picante Cooking przychodzi z pomocą. Przygotowaliśmy dla was zestaw 15 specjalnych przepisów na przetwory warzywne. Można tu znaleźć oryginalne sałatki warzywne, przepisy na marynowane warzywa i klasyczne sosy, takie jak sos tkemali czy też chiński śliwkowy, nie mówiąc już o ketchupie i adżice.
Przepis na amerykański relish chow chow w południowym stylu lub też drobno posiekana sałatka warzywna w marynowanej i kwaszonej wersji.
Przepis na pikantny i bardzo wyrazisty sos pomidorowy z imbirem, przyprawami i octem jabłkowym. Świetna alternatywa dla ketchupu.
Moja interpretacja klasycznego, chińskiego, pikantnego i słodko-kwaśnego sosu śliwkowego do chińskich potraw.
Przepis na słodko– kwaśny sos do mięsa i kanapek. W przeciwieństwie do ketchupu i pomidorowych sosów relisz składa się z kawałków warzyw i jabłek.
Moja interpretacja przepisu na gruziński klasyczny sos tkemali z mirabelek z czosnkiem, ziołami, kolendrą i papryczką chilli.
Przepis na azjatycki pikantny sos pomidorowy z imbirem dla wszystkich miłośników słodko-kwaśnych ostrych sosów kuchni azjatyckiej.
Przepis na jeden z najciekawszych przetworów na stronie, czyli pomidory na zimę "bruschetta w słoiku". Teraz smak lata nie opuści was nawet w zimie.
Przepis na słodko-kwaśną szwedzką sałatkę z ogórków z wyraźnym aromatem kopru i przyjemnym posmakiem chrzanu. Moje nowe ulubione ogórki.
Przepis na marynowaną sałatkę warzywną piccalilli o wyraźnym egzotycznym smaku. Dla wszystkich miłośników przypraw.
Kwaśny, słodki, aromatyczny i pikantny ... To nie wszystko, co przychodzi do głowy po spróbowaniu tego sosu o nazwie adżika.
Przepis na marynowane kabaczki w bardzo łagodnej, słodko-kwaśnej marynacie. Wspaniały dodatek do potraw. Chrupkość warzyw pozostaje nawet po zamarynowaniu.
Wyrazisty w smaku domowy ketchup z jabłkami, cynamonem i musztardą według starego przepisu mojej ciotki. Jeszcze jeden cenny rodzinny przepis.
Przepis na chrupiącą, marynowaną paprykę w słodko-kwaśnej marynacie na szybko.
Dobrze przyprawiony, słodko-kwaśny, aromatyczny i tak lubiany przez wszystkich domowników ketchup własnej roboty.
Słodko-kwaśna ostra papryka do kanapek, hamburgerów, hot dogów lub jako prosty dodatek do potraw według amerykańskiego przepisu.
Zachęcamy do zachowania lata na dużej ze stroną Picante Cooking!
