15 niezwykłych przepisów na przetwory warzywne i sosy

15 niezwykłych przepisów na przetwory warzywne i sosy

14 sierpnia 2020

Sierpień to najbogatszy letni miesiąc! Ciągle trwa sezon na ogórki i kabaczki, nie brakuje pomidorów, bakłażanów, fasoli, kalafiora i słodkiej papryki, nie wspominając o różnych owocach, które mogą stanowić świetną bazę dla zrobienia ciekawych sosów. Ten okres jest niesamowicie smaczny, ale niezwykle szybko ulotny, dlatego warto zadbać o zachowanie witaminowych smaków lata na dłużej. Strona Picante Cooking przychodzi z pomocą. Przygotowaliśmy dla was zestaw 15 specjalnych przepisów na przetwory warzywne. Można tu znaleźć oryginalne sałatki warzywne, przepisy na marynowane warzywa i klasyczne sosy, takie jak sos tkemali czy też chiński śliwkowy, nie mówiąc już o ketchupie i adżice.

Zestaw przepisów

Dobrze przyprawiony, słodko-kwaśny, aromatyczny i tak lubiany przez wszystkich domowników ketchup własnej roboty.

Sos tkemali

Moja interpretacja przepisu na gruziński klasyczny sos tkemali z mirabelek z czosnkiem, ziołami, kolendrą i papryczką chilli.

Słodko-kwaśna ostra papryka

Słodko-kwaśna ostra papryka do kanapek, hamburgerów, hot dogów lub jako prosty dodatek do potraw według amerykańskiego przepisu.

Warzywny relish chow chow (ang. Southern chow chow)

Przepis na amerykański relish chow chow w południowym stylu lub też drobno posiekana sałatka warzywna w marynowanej i kwaszonej wersji.

Przepis na chrupiącą, marynowaną paprykę w słodko-kwaśnej marynacie na szybko.

Kwaśny, słodki, aromatyczny i pikantny ... To nie wszystko, co przychodzi do głowy po spróbowaniu tego sosu o nazwie adżika.

Ostry azjatycki sos pomidorowy

Przepis na azjatycki pikantny sos pomidorowy z imbirem dla wszystkich miłośników słodko-kwaśnych ostrych sosów kuchni azjatyckiej.

Piccalilli

Przepis na marynowaną sałatkę warzywną piccalilli o wyraźnym egzotycznym smaku. Dla wszystkich miłośników przypraw.

Wyrazisty w smaku domowy ketchup z jabłkami, cynamonem i musztardą według starego przepisu mojej ciotki. Jeszcze jeden cenny rodzinny przepis.

Moja interpretacja klasycznego, chińskiego, pikantnego i słodko-kwaśnego sosu śliwkowego do chińskich potraw.

Pikantny sos pomidorowy z imbirem i przyprawami

Przepis na pikantny i bardzo wyrazisty sos pomidorowy z imbirem, przyprawami i octem jabłkowym. Świetna alternatywa dla ketchupu.

Marynowane kabaczki

Przepis na marynowane kabaczki w bardzo łagodnej, słodko-kwaśnej marynacie. Wspaniały dodatek do potraw. Chrupkość warzyw pozostaje nawet po zamarynowaniu.

Pomidory "Bruschetta w słoiku"

Przepis na jeden z najciekawszych przetworów na stronie, czyli pomidory na zimę "bruschetta w słoiku". Teraz smak lata nie opuści was nawet w zimie.

Przepis na słodko– kwaśny sos do mięsa i kanapek. W przeciwieństwie do ketchupu i pomidorowych sosów relisz składa się z kawałków warzyw i jabłek.

Szwedzka sałatka z ogórków (szw. Smörgåsgurka)

Przepis na słodko-kwaśną szwedzką sałatkę z ogórków z wyraźnym aromatem kopru i przyjemnym posmakiem chrzanu. Moje nowe ulubione ogórki.


Zachęcamy do zachowania lata na dużej ze stroną Picante Cooking!

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.