25 niezwykłych przepisów z jabłkami
DrukujZa miejsce pochodzenia jabłek uważa się Azję Środkową, to jednak te owoce upowszechniły się na całym świecie. W każdym europejskim państwie znajdzie się przynajmniej jedno narodowe danie z jabłek, którego przepis jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.
W starożytnych mitach jabłka są symbolem wiedzy, mądrości i słonecznego ciepła, a jabłoń jest uważana za święte drzewo greckiego boga słońca Apolla. To właśnie od jego imienia wywodzi się współczesne angielskie słowo "apple", czyli "jabłko". Według legendy angielski fizyk Isaac Newton, odkrywając siłę grawitacji, spoglądał właśnie na spadające jabłko w sadzie.
Żeby w pełni wykorzystać sezon na jabłka, polecam wam zestaw 15 niezwykłych przepisów z jabłkami w roli głównej z kulinarnej strony Picantecooking. W tych przepisach jabłka są użyte w nie do końca zwykłej formie lub w nietypowych połączeniach smakowych. Kanapka ze śledziem i jabłkami, wątróbka kurczaka z jabłkami i rozmarynem czy też rozgrzewający jabłkowy poncz nie pozostawią nikogo obojętnym i zadowolą nawet wymagających smakoszy.
Przepis na jabłkowy grzaniec z migdałowym posmakiem amaretto rozgrzeje każdego zmarzlucha w chłodny wieczór.
Przepis na klasyczne ciasteczka z jabłkami na twarogowym cieście w mojej interpretacji. Łatwe w przygotowaniu ciasteczka o bardzo nietypowej konsystencji.
Przepis na wyjątkowo smaczne łotewskie jabłkowe naleśniki na śmietance z tartymi jabłkami i cukrem pudrem z cynamonem.
Łatwy przepis na prostą sałatkę o niebanalnym smaku. Doskonale uzupełni potrawy z ryb, drobiu i wieprzowiny.
Przepis na aromatyczną świąteczną pieczeń wieprzową pod musem jabłkowym z wykwintnym sosem z pieczonej cebuli.
Przepis na niezwykłą zupę o wyrafinowanym smaku. Zupa krem z topinambura z jabłkiem i podrumienionymi włoskimi orzechami.
Przepis na jabłkową tartę z warstwą słodkiej migdałowej masy frangipane. Niezwykła tarta z dużymi soczystymi kawałkami jabłek i migdałów.
Przepis na bardzo aromatyczny, rozgrzewający, lekko miodowy sok jabłkowy z przyprawami, kostkami jabłek i miodem pitnym półtorakiem.
Przepis na proste kanapki ze śledziem i jabłkiem. Wszystko uzupełnione słodko-kwaśnym sosem majonezowo-musztardowym.
Można powiedzieć, że jest to "napój ze świeżych owoców" dla dorosłych :-). Sok z jabłek i imbirowy syrop z odrobiną rozweselacza.
Takie śniadanie nie można nazwać niezdrowym. Te owsiane placki można jeść bez wyrzutów sumienia. Płatki owsiane, jabłka, cynamon ...
Przepis na sycące jesienno-zimowe danie, które daje poczucie domowego ciepła. Jabłka, tymianek, rozmaryn, cydr i oczywiście aromatyczny smak kaczki.
Zakryty kultowy amerykański placek według przepisu Marthy Stewart. Chrupiąca skórka przykrywa delikatne nadzienie z cynamononem i imbirem.
Przepis na słodką twarogową zapiekankę bez cukru z jabłkami, daktylami i wiórkami kokosowymi. Smacznie i dietetyczne!
Klasyczny przepis na szarlotkę z kulinarnej encyklopedii Larousse Gastronomique. Deser piękny, smaczny i aromatyczny.
Przepis na sałatkę o wyrazistym smaku chrupiącego selera z jabłkiem, prażonymi i aromatycznymi orzechami włoskimi i ziarenkami granatu.
Przepis na niezwykle delikatny sernik jabłkowy. Coś pomiędzy serową zapiekanką i szarlotką z rodzynkami.
Przepis na delikatny pasztet z wątróbki wieprzowej z kwaśnym posmakiem jabłek, aromatycznych przypraw i jabłkowej galaretki. Smacznie i elegancko!
Deser, który przeniesie Was w zaśnieżone austriackie Alpy, nawet wtedy, gdy z oknem nie ma nawet płatka śniegu:-)
Przepis na jabłecznik z nadzwyczajnie delikatnym nadzieniem o konsystencji prawie musu z jabłek i twarogu.
Przepis na delikatny smalec na chleb w polskim stylu ze skwarkami i jabłkiem. Wspaniały produkt na przechowanie albo nawet na prezent.
Taka galette z jabłkami to doskonały sposób, aby cieszyć się jesienią. Jej wyraźny korzenny smak zapewnia imbir, który pobudza zmysły.
Goździki i cynamon doskonale uzupełniają podstawowy jabłkowy akcent tej herbaty. Taki prezent przyniesie sporo radości każdemu miłośnikowi herbaty.
Przepis na łososia w musztardowej marynacie z rozmarynem. Ryba pieczona na jabłkach i cebuli, które są doskonałym dodatkiem do tego dania.
Smażona wątróbka z kurczaka z jabłkami i cebulą oraz delikatnym aromatem rozmarynu i brandy. Szybko i elegancko!
