15 dań z drobiowymi podrobami
Drukuj
Drobiowe podroby – wątróbka, serce i żołądek już od dawna cenione są w kuchni ze względu na delikatny smak, małą kaloryczność i wysoką wartość odżywczą, co czyni je niezbędnym elementem wartościowej diety. Podroby mają bogaty skład różnych makro- i mikroelementów oraz zawierają wiele witamin takich jak A, PP, z grupy B, a nawet C. Podroby są bogate w potas, fosfor, żelazo, co sprawia, że są one niezbędne w leczeniu anemii, chorób układu krążenia oraz pomagają w odzyskaniu pełni sił po ciężkich urazach. Podroby oprócz tego, że są zdrowe, to są jeszcze bardzo smaczne! Drobiowa wątróbka to jeden z ulubionych składników nadziewania pasztecików, naleśników. A o delikatności pasztetu z wątróbki słyszał niemal każdy. Ponadto wszystkie drobiowe podroby świetnie smakują w postaci duszonej, smażonej i gotowanej.
Przepis na rozgrzewającą i pożywną zupę. Podroby świetnie łączą się z grzybami, a ziarnista musztarda nadaje wyjątkowy smak.
Przepis na klasyczny francuski pasztet z drobiowej wątróbki w mojej interpretacji. Nadzwyczajnie kremowy z mnóstwem przypraw.
Wyraziste w smaku drobiowe serca w aromatycznym kremowym sosie z borowików ze śmietaną i musztardą.
Delikatne, bardzo lekkie, parfait z wątróbki drobiowej o subtelnym kwiatowym aromacie.
Przepis na wątróbkę, duszoną w kremowym sosie z cebuli, czosnku, śmietany i papryki. To danie można również zrobić z innymi rodzajami wątróbki.
Smażona wątróbka z kurczaka z jabłkami i cebulą oraz delikatnym aromatem rozmarynu i brandy. Szybko i elegancko!
Delikatna smażona wątróbka drobiowa w gęstym śmietanowo-cebulowym sosie z musztardą i boczkiem. Proste, pożywne, nieco rustykalne danie.
Przepis na pożywną, rozgrzewającą lekko pikantną gęstą zupę gulaszową z drobiowymi podrobami: żołądkami, sercami i wątróbką.
Przepis na chrupiący sandwich z wątróbką z kurczaka, cebulą, boczkiem i kaparami pod balsamicznym dressingiem. Prawdziwa gratka dla smakoszy.
Przepis na siekaną drobiową wątróbkę po żydowsku. Danie trochę podobne do pasztetu, które ma wspaniały smak, pomimo przygotowania z prostych składników.
Przepis na pożywną sałatkę z chrupiącymi ziemniakami, soczystymi pieczarkami, słodkawą cebulą, ogórkami i aromatycznym koperkiem. Całość pod słodko-kwaśnym musztardowym dressingiem.
Przepis na niezwykłą sałatkę z soczystą drobiową wątróbką, słodko-kwaśnymi wiśniami, słonym serem pod balsamicznym dressingiem.
To chyba najdelikatniejszy pasztet, który miałam okazję próbować. Pasztet z foie gras z drobiową wątróbką o kremowym i zniewalającym smaku, który w połączeniu ze świątecznymi dodatkami nie da się zapomnieć.
Chyba najprostszy przepis na pasztet z wątróbki na stronie. Pasztet z wątróbki według przepisu mojej mamy. Smak mojego dzieciństwa.
Wątróbka z kurczaka, która rozpływa się w ustach, z energetycznym słodko-kwaśnym sosem w kolorze miłości. Czyż nie kojarzy się z romantyczną kolacją?
Skoro już wiemy, że podroby są bardzo zdrowe i smaczne, to czas zapoznać was z ciekawymi, niezwykle apetycznymi przepisami, które pozwolą wam polubić te cenne produkty i urozmaicą rodzinną dietę.
Ciesz się wszystkimi kolorami jesieni z Picante Cooking!
