10 niespodzianek amerykańskiej kuchni
Drukuj
Wszyscy od dawna ulegli stereotypowi, że amerykańska kuchnia nie jest ciekawa, mega kaloryczna i głównie składa się z fast foodu. Tak więc bierzemy się za obalenie mitów i udowodnimy na przykładzie przepisów ze strony Picante Cooking, że amerykańska kuchnia może być zdrowa, łatwa i zaskakująco pyszna! Ta kuchnia zawiera w sobie wszystkie najlepsze cechy kuchni narodowych swoich obywateli. Z czasem przepisy zostały udoskonalone dzięki doświadczeniu kulinarnemu gospodyń i profesjonalnych szefów kuchni, żeby udowodnić światu, że klasyczna amerykańska kuchnia istnieje i jest warta uwagi!
Przepis na delikatne, prawie dietetyczne kiełbaski drobiowe z kolendrą, gałką muszkatołową i jabłkiem. Dla smakoszy, którzy uważają na spożyte kalorie.
Moja interpretacja klasycznego amerykańskiego przepisu na zupę pomidorową z tradycyjnym chrupiącym sandwichem z serem.
Kukurydziany chowder to klasyczne danie kuchni amerykańskiej. Jest to gęsta zupa, która idealnie nadaje się do wykorzystania kukurydzy w sezonie.
Zakryty kultowy amerykański placek według przepisu Marthy Stewart. Chrupiąca skórka przykrywa delikatne nadzienie z cynamononem i imbirem.
Przepis na najsmaczniejszy chleb kukurydziany, który miałam okazję próbować, zapiekany z warzywami i dwoma rodzajami sera.
Przepis na bogaty w smaku marchewkowy keks z orzechami włoskimi, kokosem i klasycznym amerykańskim kremem z serka śmietankowego.
Szybkie kanapki z tuńczyka na śniadanie lub jako przekąska. Łodyga selera i niewielka ilość cebuli nadają przyjemną chrupkość.
Jambalaya, czyli kreolskie pożywne danie pochodzące ze stanu Luizjana w USA. Potrawa z ryżu, pikantnej kiełbaski, krewetek, kurczaka i warzyw.
Przepis na wołowinę długiego peklowania w solance, czyli klasyczne danie kuchni anglosaskiej. Wołowina na kolację do kanapek i zapiekanek.
Przepis na clambake, czyli klasyczne danie z północno-wschodniej części USA. Są to duszone owoce morza z warzywami z główną rolą małży.
