Wołowina | Strona 4

Świąteczny rostbef z chrzanem

24 listopada 2015

Jeszcze jeden przepis na rostbef. Mięso jest bardzo soczyste i pełne smaku. Tym razem z chrzanową skórką i z bogatym sosem.

mięso rostbef pieczeń chrzan porto świąteczna pieczeń

Zupa charczo w mojej interpretacji

4 listopada 2015

Moja interpretacja klasycznej gruzińskiej potrawy, czyli zupa charczo lub wołowa zupa na kwaśnej osnowie z ryżem, orzechami włoskimi i przyprawami.

wołowina chili ryż zupa melasa czosnek orzechy włoskie kuchnia kaukaska kuchnia gruzińska

Cocido madrileño

27 października 2015

Przepis na cocido madrileño. Kompleksowe danie kuchni hiszpańskiej z wołowiną, kurą, chorizo, ciecierzycą i bogatym rosołem z warzywami.

ziemniaki rosół wołowina kuchnia hiszpańska kiełbasa kapusta ciecierzyca kaszanka boczek marchewka jamon chorizo morcilla

Kapusta z przyprawami i kiełbaskami

25 października 2015

Przepis na duszoną świeżą i kiszoną kapustę z jabłkami oraz przyprawami. Dalej zapieczona z kiełbaskami. Pożywna potrawa na chłodne dni.

do piwa kiełbasa kuchnia polska kiszona kapusta kapusta Wielkanoc kuchnia niemiecka

Żeberka z suszonymi śliwkami i winem

15 października 2015

Przepis na delikatne żeberka wołowe z lekką kwaskowatością i subtelnym aromatem dymu. Wszystko dzięki suszonym śliwkom dobrej jakości.

wołowina żeberka wino białe wino suszone śliwki

Trochę inne carpaccio

24 września 2015

Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.

wołowina dietetycznie surowe mięso carpaccio

Moja kanapka smakosza

30 sierpnia 2015

Albo, to co bym zrobiła z pozostałości rostbefu. Sama nie wiem, co było smaczniejsze! :-)

camembert wołowina rostbef kanapka pieczeń

Pieczeń z wołowych ogonów w czerwonym winie i nutkami pomarańczy

28 sierpnia 2015

Przepis na bogatą w smaku pieczeń z taniej, ale bardzo aromatycznej części tuszy wołowej. Do tego czerwone wino, skórka z pomarańczy i tymianek.

wołowina pomarańcze tymianek ogony wołowe wino marchewka czerwone wino

Soczysty rostbef powolnego przygotowania

2 sierpnia 2015

Najprawdopodobniej najsoczystszy rostbef, który przyszło mi próbować. Wszystko dzięki długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze.

mięso wołowina rostbef pieczeń granulowany czosnek

Bakłażany z mięsem i warzywami

20 lipca 2015

Przepis na bakłażany faszerowane soczystym nadzieniem z mięsa i warzyw. Wszystko doprawione aromatycznymi przyprawami.

warzywa wołowina bakłażan pomidory kiszone cytryny

Domowe cheeseburgery

6 lipca 2015

Przepis na aromatyczne domowe cheeseburgery z wołowiną, marynowaną cebulą i sosem barbecue (BBQ) z majonezem.

ser fast food wołowina kuchnia amerykańska majonez bułeczki hamburger marynowana cebula sos barbecue

Wołowa szakszuka (shakshuka) z bakłażanem

10 czerwca 2015

Arabsko-żydowska szakszuka według przepisu Yotama Ottolenghi. Jedno z najsmaczniejszych orientalnych dań, które przyszło mi próbować.

jajka wołowina chili cynamon kumin sumak natka pietruszki bakłażan kuchnia żydowska na ostro kuchnia arabska tahini kiszone cytryny

Fajitas z wołowiny (hisz. Fajitas de res)

18 maja 2015

Przepis na danie kuchni Tex-Mex, nazywane daniem meksykańskich kowboi. Główną cechą jest pokrojone cienko mięso z aromatem dymu.

mięso wołowina kuchnia latynoamerykańska papryka kuchnia meksykańska cebula tortilla

Chili con carne

17 maja 2015

Moja wersja przepisu na danie kuchni Tex-Mex popularne na całym świecie, które błędnie jest nazywane meksykańskim.

mięso wołowina chili kumin mielona papryka czekolada kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska awokado kuchnia Tex-Mex whisky

Aromatyczna wołowina w mleku kokosowym

7 maja 2015

Przepis na aromatyczną potrawę w wietnamskim stylu. Można podawać jako sos do ryżu lub makaronu albo jako samodzielne danie w formie gulaszu z mięsa.

wołowina imbir kolendra kuchnia azjatycka sos rybny kuchnia panazjatycka mleko kokosowe kuchnia wietnamska trawa cytrynowa

Wietnamska zupa Pho Bo

7 maja 2015

Przepis na wołową zupę Pho Bo z aromatem przypraw. Podawana jest z makaronem, kawałkami wołowiny i dużą ilością świeżych ziół.

wołowina cynamon imbir zioła bazylia mięta zupa kuchnia azjatycka kuchnia wietnamska

Sandwich z rostbefem i musztardowym sosem

19 kwietnia 2015

Chrupiący chleb, delikatny rostbef, marynowane ogórki i sałata, ostra cebula, ser i musztardowy sos. Taki przepis, że już ślinka cieknie;-)

fast food rostbef kanapka sandwich pieczeń musztarda

Domowe kiełbaski z papryką na grilla

18 kwietnia 2015

Przepis na kiełbaski z aromatem papryki i nutką czosnku. Takie kiełbaski smażone na grilu lub zapieczone w piekarniku urozmaicą każdy wieczór.

do piwa wołowina mielona papryka wieprzowina grill kiełbasa czosnek

Rostbef (ang. Roast beef)

18 marca 2015

Przepis na soczysty, aromatyczny i delikatny rostbef. Proste zasady pomogą Wam osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem.

wołowina tymianek rozmaryn rostbef pieczeń czosnek wino czerwone wino

Gulasz po węgiersku lub bogracz (węg. bográcsgulyás)

7 marca 2015

Lub też węgierska zupa gulaszowa z kociołka na ogniu. To jest moja interpretacja, prawdopodobnie najbardziej znanego dania kuchni węgierskiej.

bulion wołowina chili mielona papryka papryka słonina żeberka boczek kminek marchewka czerwone wino gulasz kociołek kuchnia węgierska