Podroby | Strona 2

Pasztet od serca

6 kwietnia 2017

Od serca, ponieważ jest robiony z duszą na bazie czarnych porzeczek i bazylii regan. Niezwykłe dani od Juli Rogowej.

własnej roboty bazylia pasztet podroby czarna porzeczka

Pasztet mięsny

30 marca 2017

Pasztet mięsny według nieco zmodyfikowanego przepisu mojej teściowej. Wytworna i pożywna przekąska nie tylko na świąteczny stół.

wołowina przyprawy wieprzowina pasztet kuchnia polska Wielkanoc królik

Wątróbka cielęca w sosie śmietankowym z boczkiem

4 lutego 2017

Przepis na smażoną wątróbkę z bogatym śmietankowo-cebulowym sosem z boczkiem. Nutki koniaku nadają potrawie element rozkoszy.

sos podroby wątróbka boczek cebula wątróbka cielęca gnocchi

Pasztet z wątróbki drobiowej

2 grudnia 2016

Przepis na klasyczny francuski pasztet z drobiowej wątróbki w mojej interpretacji. Nadzwyczajnie kremowy z mnóstwem przypraw.

cynamon goździki przyprawy pasztet podroby wątróbka wino koniak

Cielęce nerki flambé – niedroga rozkosz

28 października 2016

Przepis na delikatne podroby w niebanalnym przygotowaniu. Flambirowanie potrawy i grzybny proszek nadają nerkom jakąś szlachetność.

alkohol podroby grzyby nerki suszone grzyby

Smażone nerki cielęce z masłem z przyprawami

19 lipca 2016

Przepis na szybko smażone nerki cielęce z rozmarynem i czosnkiem z dodatkiem kwaskowatego masła z przyprawami.

rozmaryn podroby nerki czosnek masło

Duszony ozór wieprzowy w ukraińskim stylu

25 kwietnia 2016

Przepis na nie całkiem proste danie w stylu wiejskim z wieprzowego ozora z warzywami, grzybami, piwem i śmietaną. Pożywna i rozgrzewająca potrawa.

gorczyca jałowiec kuchnia ukraińska podroby grzyby borowiki ozór suszone grzyby chrzan marchewka piwo por

Wątróbka cielęca z grzybami

19 kwietnia 2016

Przepis na smażoną wątróbkę cielęcą z bogatym grzybowym sosem z cebulą w mojej interpretacji klasycznego sosu "Madera" w nowym wyglądzie.

tymianek podroby wątróbka grzyby pieczarki wino wątróbka cielęca

Drobiowa wątróbka w sosie śmietanowym z papryką

22 stycznia 2016

Przepis na wątróbkę, duszoną w kremowym sosie z cebuli, czosnku, śmietany i papryki. To danie można również zrobić z innymi rodzajami wątróbki.

mielona papryka podroby wątróbka cebula

Foie gras z owocami w winno-karmelowym sosie

29 grudnia 2015

Danie według przepisu Aleksieja Czuchonina, zwycięzcy konkursu na walentynki. Foie gras z owocami w boskim winno-karmelowym sosie.

owoce truskawki podroby winogrona czerwona porzeczka drób wino karmel foie gras gęś porto

Pasztet zachodnioukraiński

27 listopada 2015

Bogaty w smaku pasztet z mięsa i wątróbki od Natalii Bobko. Przepis wymaga trochę wysiłku, ale końcowy efekt jest tego warty!

wołowina wieprzowina pasztet kuchnia ukraińska kuchnia polska słonina wątróbka

Koniakowy mus z foie gras z gruszką w winie

26 listopada 2015

Jeden z najlepszych przepisów na foie gras. Wątróbka nabiera kremowej konsystencji i koniakowego posmaku.

kuchnia francuska kuchnia hiszpańska zakąska gruszki wino foie gras koniak czerwone wino porto

Mięsne terrine z suszonymi śliwkami i pistacjami

17 listopada 2015

Przepis na mięsne terrine, czyli wykwintne danie pochodzące z Francji. Delikatne mięso, przyprawy, kwaskowatość suszonych śliwek i chrupiące pistacje.

kuchnia francuska Boże Narodzenie pasztet suszone śliwki pistacje terrine

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowo-musztardowym

21 października 2015

Delikatna smażona wątróbka drobiowa w gęstym śmietanowo-cebulowym sosie z musztardą i boczkiem. Proste, pożywne, nieco rustykalne danie.

podroby wątróbka drób musztarda

Ugotowany wołowy ozór i trzy sosy

6 października 2015

Alternatywa dla ozora w galarecie lub sosie chrzanowym. Wystarczy prawidłowo ugotować ozór i podawać z wyraźnymi sosami.

wołowina sos jałowiec podroby ozór czosnek wołowe podroby liść laurowy

Flaczki

22 września 2015

Po wielu prośbach czytelników publikuję przepis na kultową polską zupę, czyli flaczki. Tym przepisem podzieliła się ze mną moja polska teściowa.

mleko bazylia zupa kuchnia polska podroby wołowe podroby marchewka por majeranek pietruszka

Zupa z drobiowych podrobów z grzybami

18 września 2015

Przepis na rozgrzewającą i pożywną zupę. Podroby świetnie łączą się z grzybami, a ziarnista musztarda nadaje wyjątkowy smak.

zupa podroby grzyby borowiki drób

Cielęce mózgi w serowej panierce

26 sierpnia 2015

Przepis na smażone cielęce mózgi w chrupiącej serowej panierce. Znakomita i niezwykła przekąska na imprezy w gronie przyjaciół.

parmezan cielęcina cytryna podroby czosnek granulowany czosnek

Bawarski rosół z klopsikiem z wątróbki (niem. Leberknödelsuppe)

30 lipca 2015

Aromatyczny i nasycony rosół wołowy z pełnym smaku klopsikiem z wołowej wątróbki. Przepis na specjał rodem z Bawarii.

rosół wołowina zupa podroby kuchnia niemiecka wątróbka

Wątróbka cielęca w porzeczkowym sosie

19 lipca 2015

Przepis na wątróbkę cielęcą usmażoną na patelni grill. Do tego winno-owocowy sos na poduszce z puree z ziemniaków i selera.

puree cielęcina podroby seler wątróbka migdały czerwona porzeczka wątróbka cielęca

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności