Pieczeń Wielkanocna

Rolada wieprzowa cordon bleu z sosem serowym

10 kwietnia 2024

Przepis na wieprzową roladę w stylu cordon bleu, nadziewaną szynką i serem, z serowo-cebulowym sosem. Smaczne i świąteczne danie, ale zarazem nietrudne w przygotowaniu.

ser mięso wieprzowina pieczeń szynka schab rolada

Wiedeńska gotowana wołowina Tafelspitz (niem. Tafelspitz)

29 marca 2024

Kultowe danie kuchni wiedeńskiej, czyli gotowana wołowina tafelspitz. Potrawa uwielbiana przez cesarzy austriackich. Zapoznajcie się z moim przepisem na to danie.

mięso bulion wołowina seler kuchnia austriacka marchewka

Wieprzowa polędwiczka w cieście filo z sosem grzybowym

5 stycznia 2022

Przepis na soczystą, aromatyczną polędwiczkę z serem zawiniętą w chrupiące, cienkie ciasto filo. Całe danie jest uzupełnione prostym i pożywnym sosem grzybowym.

ser mięso wieprzowina ciasto filo

Pieczona szynka w pomarańczowo-musztardowej glazurze z goździkami

26 marca 2021

Przepis na prawdziwie świąteczną, dużą szynkę zapieczoną z goździkami, pod cienką warstwą glazury na bazie soku z pomarańczy i brązowego cukru.

mięso Boże Narodzenie goździki pomarańcze wieprzowina Wielkanoc glazura pieczeń szynka

Świąteczna szynka w owocowej glazurze

16 grudnia 2020

Kultowa, wykwintna pieczeń. Wstępnie długo zasolona szynka z przyprawami, a następnie wolno upieczona w niskiej temperaturze i na koniec zarumieniona w owocowej glazurze.

mięso Boże Narodzenie wieprzowina galaretka pieczeń szynka wino

Pieczeń wieprzowa marynowana w chrzanie

19 kwietnia 2019

Przepis na świąteczną wieprzową pieczeń marynowaną w chrzanie z kolendrą oraz zapiekaną w soku jabłkowym z gęstym i aromatycznym sosem.

mięso sos wieprzowina kuchnia ukraińska pieczeń schab chrzan sok jabłkowy

Sos ze śledziami do gotowanych jajek

25 marca 2019

Przepis na sos ze śledziami, marynowanymi pieczarkami i cebulką do ugotowanych jajek i nie tylko, oparty na bazie przepisu Darii Zweck.

jajka sos Daria Zweck śledź Wielkanoc

Zapieczony kozi udziec w winie

11 kwietnia 2018

Przepis na soczysty i bardzo aromatyczny zapieczony z warzywami kozi udziec marynowany w przyprawach z winem. Wyjątkowe, świąteczne i kompleksowe danie.

ziemniaki mięso kolendra czosnek białe wino kozina

Wielkanocny mięsny chlebek

19 marca 2018

Przepis na wielkanocny mięsny chlebek z wołowiny i wieprzowiny nadziewany jajkami. Smaczna i ładna potrawa na świąteczny stół i nie tylko.

jajka mięso wołowina wieprzowina Wielkanoc pieczeń chrzan majeranek

Biała kiełbasа

26 marca 2017

Polska biała kiełbasa, bez której trudno sobie wyobrazić wielkanocny stół. Tym razem w wersji trochę dietetycznej i mniej tradycyjnej.

własnej roboty wieprzowina cielęcina kiełbasa kuchnia polska Wielkanoc drób piwo majeranek karmelizowana cebula

Szynka w słodko-kwaśnej glazurze

23 marca 2017

Przepis na klasyczną pieczoną szynkę w słodko kwaśnej glazurze. Co może być bardziej świąteczne i wyszukane?

mięso Boże Narodzenie wieprzowina Wielkanoc pieczeń miód szynka ocet jabłkowy

Pieczeń wołowa w soli

29 kwietnia 2016

Przepis na apetyczną pieczeń wołową w soli. Prosty i nietypowy sposób pieczenia mięsa. Pieczeń wołowa wychodzi równomiernie posolona i delikatna.

mięso sól wołowina rostbef sos sojowy pieczeń

Duszony królik z warzywami

12 stycznia 2016

Przepis na królika z bogatym, gęstym sosem z warzyw, w których dusiło się mięso według przepisu Marty Lazarenko.

warzywa rozmaryn papryka pomidory czosnek marchewka liść laurowy królik

Pieczeń wołowa w sosie cebulowym z ziemniaczanymi wieżami

15 grudnia 2015

Kompleksowe danie, które harmonijnie łączy w sobie soczystą pieczeń wołową, rozpływające się w ustach soczyste ziemniaki i aromatyczny cebulowy sos.

mięso wołowina rostbef pieczeń cebula demi glace

Rostbef marynowany w kawie

8 grudnia 2015

Przepis na soczysty rostbef z wyszukanym smakiem kawy, która bardzo dobrze podkreśla szlachetny smak wołowiny.

kawa wołowina rostbef pieczeń świąteczna pieczeń

Wieprzowina pieczona z aromatyczną chlebową panierką

3 grudnia 2015

Aromatyczna i delikatna wieprzowina. Mnóstwo suszonych aromatycznych ziół, chrupiąca panierka i soczyste mięso.

przyprawy wieprzowina zioła chleb pieczeń

Wieprzowina w marynacie musztardowej

5 sierpnia 2015

Dobrze przyprawiona skórka o kwaśnym posmaku z zapachem jałowca, ziela angielskiego, musztardy i octu jabłkowego robią ten przepis wyjątkowym.

wieprzowina pieczeń musztarda

Soczysty rostbef powolnego przygotowania

2 sierpnia 2015

Najprawdopodobniej najsoczystszy rostbef, który przyszło mi próbować. Wszystko dzięki długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze.

mięso wołowina rostbef pieczeń granulowany czosnek

Świąteczna pieczeń wieprzowa

1 kwietnia 2015

Przepis na świąteczną pieczeń wieprzową, którą najpierw soli się w aromatycznym roztworze, piecze się i na koniec pokrywa się musztardową glazurą.

mięso wieprzowina pieczeń szynka świąteczna pieczeń

Rostbef (ang. Roast beef)

18 marca 2015

Przepis na soczysty, aromatyczny i delikatny rostbef. Proste zasady pomogą Wam osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem.

wołowina tymianek rozmaryn rostbef pieczeń czosnek wino czerwone wino

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności