Kuchnie świata | Strona 3

Kubański chleb (hisz. Pan Cubano)

28 lutego 2024

Przepis na bardzo delikatny kubański chleb, który w dosłownym tłumaczeniu dokładnie tak się nazywa.

kuchnia latynoamerykańska chleb pieczywo smalec kuchnia kubańska

Kubańska pieczeń wieprzowa (hisz. Puerco asado)

26 lutego 2024

Przepis na soczystą i bardzo aromatyczną pieczeń pochodzącą z Kuby. Wieprzowinę marynuje się w cytrusowej marynacie z przyprawami, a następnie powoli piecze się, aż będzie gotowa.

mięso kolendra pomarańcze wieprzowina kuchnia latynoamerykańska limonka pieczeń kuchnia kubańska

Spaghetti z małżami vongole (wł. Spaghetti alle vongole)

7 lutego 2024

Przepis na proste, ale zarazem pyszne spaghetti z małżami vongole, pomidorami i czosnkiem. Klasyczne danie kuchni włoskiej w mojej interpretacji.

makaron kuchnia włoska pomidory owoce morza spaghetti małże

Marchewka po koreańsku i nie tylko

31 stycznia 2024

Można tu znaleźć 2 przepisy na sałatkę z marchwi. Jednym z nich jest tzw. marchewka po koreańsku, o której Koreańczycy nie mają pojęcia. Drugi przepis to moja interpretacja, jak taka marchewka mogłaby smakować, gdyby była zrobiona przez Koreańczyków.

sałatka imbir kolendra kuchnia azjatycka kuchnia koreańska czosnek marchewka

Kurczak mojo

24 stycznia 2024

Przepis na jaskrawego kubańskiego kurczaka mojo, marynowanego i pieczonego w aromatycznej cytrusowej marynacie mojo. Po prostu eksplozja smaków i aromatów!

kurczak kolendra kumin pomarańcze kuchnia latynoamerykańska limonka czosnek drób pieczony kurczak

Congee

10 stycznia 2024

Panazjatycka potrawa pochodzenia tamilskiego, spożywana i uwielbiana w całej Azji. Coś pomiędzy słoną kaszą ryżową a zupą z dodatkami. Idealna zupa dla żołądka.

bulion kolendra ryż kuchnia azjatycka sezam czosnek

Biały glӧgg

3 stycznia 2024

Przepis na biały glӧgg, czyli jeden z wariantów skandynawskiego grzanego wina z przyprawami wzbogaconego rodzynkami i migdałami. Prawdziwa przyjemność.

cynamon goździki kardamon pomarańcze grzane wino grzaniec kuchnia skandywaska migdały rum białe wino sok jabłkowy rodzynki

Makowy stollen (niem. Mohnstollen)

6 grudnia 2023

Przepis na aromatycznego i pełnego smaku bożonarodzeniowego stollena z makiem. Jeszcze inny rodzaj tradycyjnego niemieckiego ciasta świątecznego.

Boże Narodzenie cynamon kardamon przyprawy deser mak stollen kuchnia niemiecka migdały

Ciasteczka Snickerdoodles

8 listopada 2023

Przepis na proste, ale bardzo smaczne, klasyczne, amerykańskie, cynamonowe ciasteczka o zabawnej nazwie „snickerdoodles”, które doskonale smakują ze szklanką zimnego mleka.

cynamon kuchnia amerykańska ciasteczka

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023

Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!

ser kuchnia niemiecka kluski boczek cebula kuchnia austriacka

Bakłażany w glazurze miso (Nasu Dengaku)

27 września 2023

Klasyka kuchni japońskiej, czyli bakłażany zapiekane pod glazurą z pasty miso z miodu. Smaczny i ciekawy sposób przyrządzenia tego sezonowego warzywa.

bakłażan danie wegańskie kuchnia azjatycka kuchnia japońska danie wegetariańskie miso miód sezam

Wieprzowina z miętą i kolendrą

12 lipca 2023

Przepis na bardzo szybkie danie, czyli szybko smażona wieprzowina w woku z aromatycznym sosem i ziołami.

mięso imbir kolendra wieprzowina mięta wok kuchnia azjatycka sos sojowy sos rybny szczypiorek orzechy ziemne

Placki z młodej kapusty

21 czerwca 2023

Placki z kapusty to bardzo proste i smaczne danie, a jeśli jeszcze wziąć młodą kapustę to również bardzo delikatna i sezonowa potrawa. A ze śmietanowym sosem placki są wyjątkowo smaczne.

warzywa placki kuchnia ukraińska fitness przepis danie wegetariańskie granulowany czosnek młoda kapusta granulowana cebula

Kurczak po tajsku z bazylią (Gai pad krapow)

14 czerwca 2023

Przepis na bardzo szybkie i niezwykle smaczne, klasyczne tajskie danie w mojej interpretacji: kurczak stir-fry z bazylią.

kurczak bazylia kuchnia azjatycka kuchnia tajska piersi z kurczaka sos rybny czosnek

Stromboli ze szpinakiem i serem

26 kwietnia 2023

Bardzo smaczne i pożywne sezonowe danie, które wszyscy uwielbiają. Stromboli to wynalazek włoskich imigrantów w USA. Tutaj ze szpinakiem i kilkoma rodzajami serami.

fast food kuchnia amerykańska szpinak pizza czosnek bryndza mozarella stromboli

Babka zachodnioukraińska

5 kwietnia 2023

Przepis na babkę w stylu zachodnio-ukraińskim, wypiekana ze zdobionym wierzchem i bez pokrywania glazurą. Bardzo puszysta, prawie jak z waty, smaczna i delikatna.

kuchnia ukraińska babka Wielkanoc ciasto wielkanocne ciasto drożdżowe rodzynki

Daktylowy pudding (ang. Sticky Date Pudding)

1 marca 2023

Przepis na ciekawy, wilgotny, klasyczny brytyjski pudding na bazie daktyli. Do tego karmelowy sos toffi z bitą śmietaną na wierzchu. Taki deser to prawdziwa królewska uczta.