Włoski | Strona 3

Mus z mortadeli z pistacjami

14 marca 2016

Włoski przepis na mus z mortadeli z serem ricotta i pistacjami. Elegancka przekąska dla leniwych.

kuchnia włoska mus pistacje ricotta mortadela

Bruschetta z serem burrata i cukinią

23 lutego 2016

Przepis na przekąska, która zawsze okazuje się "wielkim sukcesem", a wersja bruschetty bez czosnku może posłużyć jako pyszne i zdrowe śniadanie.

kuchnia włoska bazylia kabaczek kanapka bruschetta mozarella burrata

Makaron z sosem orzechowym

16 stycznia 2016

Makaron penne z bogatym smakiem orzechów włoskich z pomidorami i aromatycznymi ziołami według przepisu Giorgio Locatelli.

parmezan makaron kuchnia włoska rozmaryn Giorgio Locatelli pomidory orzechy włoskie

Sos z orzechów włoskich

16 stycznia 2016

Przepis na prosty włoski orzechowy sos składający się z przetartych orzechów włoskich. Idealny do mięsa, makaronów, kanapek i sałatek.

dressing sos kuchnia włoska Giorgio Locatelli sos do mięs pasta orzechy włoskie

Włoska klasyka - królik w winie

14 grudnia 2015

Klasyczny włoski przepis na królika duszonego w winie z oliwkami, pomidorami i rozmarynem.

kuchnia włoska rozmaryn oliwki wino czerwone wino kuskus królik

Carpaccio z ośmiornicy

14 grudnia 2015

Carpaccio z ośmiornicy to lekka, dietetyczna i prawdziwie romantyczna potrawa. Wszystko jest tak proste, że nawet trudno jest nazwać to przepisem.

carpaccio owoce morza rukola ośmiornica

Panforte

4 grudnia 2015

Przepis na panforte, czyli tradycyjny włoski wypiek świąteczny. Ciągnąca konsystencja, dużo orzechów i suszonych owoców.

Boże Narodzenie cynamon goździki kuchnia włoska deser czekolada migdały kandyzowane cytrusy orzechy laskowe suszone śliwki

Marynowane oliwki

6 listopada 2015

Prosty przepis na urozmaicenie zwykłych oliwek. Zielone oliwki marynowane w oleju i occie z czarnym pieprzem, skórką z cytryny i rozmarynem.

rozmaryn przetwory wek prezent cytryna oliwki oliwa z oliwek

Szybki makaron z suszonymi pomidorami i kaparami

1 listopada 2015

Makaron z szybkim w przygotowaniu sosem z suszonych pomidorów, czosnku, oliwek i kaparów. Przepis przydatny w pracowite dni.

makaron szybko pomidory kapary suszone pomidory

Biscotti z pistacjami i suszoną żurawiną

27 października 2015

Przepis na chrupiące włoskie ciasteczka. Znane również pod nazwą cantuccini w wersji z pistacjami i suszoną żurawiną.

kuchnia włoska deser ciasteczka żurawina pistacje biscotti

Oliwa z oliwek z aromatem cytryny, rozmarynu i ziela angielskiego

23 października 2015

Taka aromatyczna oliwa z oliwek, ocet balsamiczny i chleb to jest to, co zadowoli każdego smakosza!

własnej roboty rozmaryn prezent cytryna oliwa z oliwek

Biscotti z orzechami włoskimi z czekoladą

22 października 2015

Jeszcze jeden przepis na moje ulubione biscotti, tym razem z gorzką czekoladą, cynamonem i orzechami włoskimi. Idealne ciasteczka do kawy lub herbaty.

kuchnia włoska czekolada ciasteczka orzechy włoskie biscotti

Pappardelle z klopsikami w sosie pomidorowym

19 października 2015

Przepis na danie, które z pewnością daruje poczucie domowego ciepła w zimowy dzień. Szeroki makaron, cielęce klopsiki z nutkami cytryny i bogaty sos.

makaron pappardelle klopsiki pomidory

Pizza z fioletową bazylią i szynką

16 października 2015

Niezwykła pizza z fioletową bazylią zwaną regan, dojrzewającą szynką i orzeszkami piniowymi.

parmezan bazylia pizza szynka ciasto na pizzę sos do pizzy orzeszki piniowe

Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

9 października 2015

Lub to, co robię z pozostałością cielęciny po zapiekaniu. Przepis został zaadaptowany z kuchni włoskiej na własny smak z potrzeby.

sos kuchnia włoska cielęcina natka pietruszki majonez tuńczyk kapary anchois

Włoski zielony sos (salsa verde)

6 października 2015

Przepis na gęsty włoski zielony sos (salsa verde) o intensywnym smaku doskonale uzupełni nie tylko mięso, ale i rybę, a także warzywa.

sos kuchnia włoska bazylia kapary anchois salsa

Pizza z kozim serem i oliwkami

29 września 2015

Niezwykła pizza o wyjątkowym smaku. Połączenie wyraźnego w smaku sera koziego, soczystego i słodkawego pomidora, oraz przyjemna cierpkość oliwek...

ser parmezan ser kozi kuchnia włoska pizza oliwki rukola ciasto na pizzę sos do pizzy

Trochę inne carpaccio

24 września 2015

Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.

wołowina dietetycznie surowe mięso carpaccio

Zapiekanka

14 września 2015

Klasyka polskiego fast foodu, czyli bagietka na ciepło z pieczarkami i serem znana wszystkim jako zapiekanka.

ser fast food kuchnia polska zapiekanka pieczarki kanapka na ciepło

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

30 sierpnia 2015

Przepis na w miarę cienki włoski chleb focaccia z klasycznymi dodatkami: czosnkową oliwą i rozmarynem.

parmezan kuchnia włoska rozmaryn placek chleb pieczywo danie wegetariańskie czosnek ciasto drożdżowe

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności