Niemiecka

Czekoladowy stollen z orzechowym marcepanem

19 grudnia 2025

Przepis na bogaty w smaku, czekoladowy stollen z suszonymi wiśniami, kandyzowanymi pomarańczami i domowym orzechowym marcepanem.

Boże Narodzenie pomarańcze deser suszone owoce stollen kakao kandyzowane cytrusy orzechy laskowe ciasto drożdżowe

Makowy stollen (niem. Mohnstollen)

6 grudnia 2023

Przepis na aromatycznego i pełnego smaku bożonarodzeniowego stollena z makiem. Jeszcze inny rodzaj tradycyjnego niemieckiego ciasta świątecznego.

Boże Narodzenie cynamon kardamon przyprawy deser mak stollen kuchnia niemiecka migdały

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023

Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!

ser kuchnia niemiecka kluski boczek cebula kuchnia austriacka

Niemieckie bułeczki mistrzów świata (niem. Weltmeisterbrötchen)

15 października 2021

Przepis na niesamowicie pyszne niemieckie bułeczki o intrygującej nazwie „bułeczki mistrzów świata”, trójkątne, pszenne pieczywo ze słodem i ziarnami.

mak pieczywo kuchnia niemiecka bułeczki mąka pełnoziarnista słód len słonecznik

Pierniczki Elizy (niem. Elisenlebkuchen)

1 grudnia 2020

Najlepszy rodzaj pierniczków norymberskich, które w ogóle nie zawierają mąki pszennej. Luksusowy deser zarówno w smaku, jak i składzie, który zasłużenie pretenduje do miana najsmaczniejszych pierników na świecie!

Boże Narodzenie czekolada prezent pierniki kuchnia niemiecka ciasteczka migdały kandyzowane cytrusy orzechy laskowe mieszanka piernikowa

Ziemniaczana zapiekanka z twarogiem i kiełbaskami (niem. Döpperkooche)

24 stycznia 2020

Przepis na ziemniaczaną zapiekankę z dodatkiem twarogu i kiełbaskami zapieczonymi w środku. Pożywnie, domowo i bardzo prosto!

ziemniaki kiełbasa zapiekanka zapiekanka z ziemniaków twaróg kuchnia niemiecka

Niemiecki makowiec

22 stycznia 2020

Przepis na niezwykły niemiecki makowiec na keksowej bazie z chrupiącą posypką i ze szczodrym makowym nadzieniem z dodatkiem budyniu i rodzynek.

mak makowiec kasza manna kuchnia niemiecka rum rodzynki

Zupa perłowa Graubünden (niem. Graubünden Gerstensuppe)

20 stycznia 2020

Jednoznacznie najsmaczniejsza zupa perłowa, którą próbowałam. Bardzo esencjonalna z dużą ilością warzyw, z dodatkiem śmietanki i dojrzewającego mięsa.

zupa seler kuchnia niemiecka kuchnia szwajcarska boczek wędzonka por kasza jęczmienna

Niemieckie pieczone kiełbaski

10 stycznia 2020

Przepis na niemieckie wieprzowe kiełbaski o wyraźnym smaku przypraw z dodatkiem wołowiny i piwa. Idealne dla zapiekania w piekarniku i na grillu.

wołowina imbir własnej roboty wieprzowina kiełbasa kuchnia niemiecka piwo majeranek

Niemieckie miodowe pierniczki

24 grudnia 2018

Przepis na klasyczne, świąteczne, miodowe pierniczki z przyprawami, karmelizowanymi i blanszowanymi migdałami oraz kandyzowanymi owocami.

Boże Narodzenie prezent pierniki kuchnia niemiecka ciasteczka migdały kandyzowane cytrusy karmel

Niemiecki świąteczny karp (niem. Karpfen Blau)

21 grudnia 2018

Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.

sos ryba Boże Narodzenie kuchnia niemiecka karp chrzan wino

Niemieckie orzechowe herbatniki (niem. Spritzgebäck nüssen)

28 listopada 2018

Przepis na niemieckie kruche herbatniki spritzgebäck z orzechami, które wyciska się strzykawką cukierniczą lub formuje się specjalną nasadką na maszynce do mielenia mięsa. Proste i bardzo smaczne ciasteczka.

Boże Narodzenie czekolada kuchnia niemiecka ciasteczka orzechy laskowe

Keks z likierem jajecznym

12 marca 2018

Przepis na bardzo smaczny, aromatyczny i wilgotny keks z domowym likierem jajecznym. Ciasto jest tak smaczne, że może doprowadzić do uzależnienia :-)

deser czekolada keks Wielkanoc kuchnia niemiecka ajerkoniak

Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

26 grudnia 2017

Przepis na klasyczną herbatę alpejskich myśliwych. Tradycyjny zimowy napój w austriackich i niemieckich Alpach. Jeden z najsmaczniejszych rozgrzewających napojów alkoholowych na stronie.

cynamon goździki pomarańcze grzane wino grzaniec kuchnia niemiecka herbata miód kuchnia austriacka czerwone wino

Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

14 grudnia 2017

Prostsza wersja wspaniałej niemieckiej świątecznej strucli o nazwie stollen, tym razem z twarogiem. Aromatyczny i bardzo nietypowy wypiek.

Boże Narodzenie cynamon kardamon twaróg stollen kuchnia niemiecka rum kandyzowane cytrusy rodzynki

Norymberskie pierniczki (niem. Nürnberger Lebkuchen)

29 listopada 2017

Przepis na niemieckie tradycyjne miękkie pierniczki z bawarskiego miasta Norymberga, z dużą ilością migdałów, kandyzowanych owoców i przypraw.

Boże Narodzenie cynamon goździki kardamon przyprawy prezent pierniki kuchnia niemiecka ciasteczka migdały kandyzowane cytrusy

Gęsie udka po bawarsku

19 listopada 2017

Przepis na gęsie udka po bawarsku, czyli zapieczone na warzywach z winem i niesamowicie smacznym sosem z cząsteczkami pomarańczy.

Boże Narodzenie cynamon rozmaryn kuchnia niemiecka miód drób udka gęś białe wino

Leberkäse

4 października 2017

Przepis na niemiecką pieczoną kiełbasę leberkäse, co dosłownie w tłumaczeniu oznacza „wątróbkowy ser”. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kiełbasek.