Meksykańska

Aguachile z tuńczykiem (hisz. Aguachile con atun)

6 maja 2025

Klasyka kuchni meksykańskiej. Tuńczyk marynowany w bardzo aromatycznym sosie z limonki, kolendry i papryczki chili.

ryba chili kolendra limonka kuchnia meksykańska na ostro tuńczyk

Pikantny sos z papryczek jalapeño

4 października 2024

Przepis na pyszny i pikantny sos z papryczek jalapeño. Idealny sos do dań meksykańskich i nie tylko. Pasuje również do mięs, ryb i owoców morza.

sos chili kolendra kuchnia meksykańska jalapeño

Koktajl „paloma”

24 czerwca 2020

Meksykański klasyk, czyli prosty, bardzo smaczny i orzeźwiający koktajl „paloma” czy też w tłumaczeniu „gołąb” na bazie grejpfrutowego soku i tequili.

limonka kuchnia meksykańska koktajl drink grejpfrut tonik tequila

Paletas z brzoskwiń z malinami

31 lipca 2019

Kolejny przepis na proste meksykańskie lody paletas z mnóstwem witamin. Tym razem w nieco bardziej europejskim stylu, czyli z brzoskwiniami z malinami.

lody kuchnia latynoamerykańska malina brzoskwinie kuchnia meksykańska paletas

Meksykańskie lody paletas z mango i truskawek

12 lipca 2019

Przepis na bardzo proste, tradycyjne meksykańskie lody paletas z mielonych owoców z dodatkiem całych kawałków. Tym razem z mango i truskawek.

lody kuchnia latynoamerykańska truskawki limonka kuchnia meksykańska paletas mango

Chrupiące bycze jądra (hisz. Criadillas)

8 marca 2019

Przepis na bycze jądra z chrupiącą panierką lub też budżetowe "foie gras", ponieważ smaki obu potraw są nieco zbliżone. Bardzo nietypowe i smaczne danie!

do piwa fast food kuchnia hiszpańska podroby zakąska kuchnia meksykańska panko

Michelada

12 września 2018

Przepis na micheladę, czyli meksykański, bardzo orzeźwiający, pikantny koktajl na bazie piwa i soku pomidorowego z prawdziwym latynoamerykańskim charakterem.

kuchnia latynoamerykańska limonka kuchnia meksykańska koktajl piwo kuchnia Tex-Mex sos Worcestershire sok pomidorowy

Tacos z krewetkami i limonkowym sosem z kolendrą

7 września 2018

Przepis na tacos, czyli meksykański fast food, to nic innego jak tortille z pysznym nadzieniem. Tym razem tacos z krewetkami, wyrazistym sosem i pikantną sałatką.

chili kolendra kuchnia latynoamerykańska limonka kuchnia meksykańska na ostro pomidory owoce morza krewetki awokado kuchnia Tex-Mex tortilla tacos

Meksykański rosół wołowy (hisz. Caldo de res Mexicano)

3 września 2018

Przepis na pożywny meksykański rosół na wołowinie z dużą ilością warzyw i aromatycznych dodatków, które robią go niezwykłym.

ziemniaki rosół kukurydza wołowina chili kolendra kuchnia latynoamerykańska zupa kuchnia meksykańska na ostro kuchnia Tex-Mex

Zupa fasolowa po meksykańsku

18 maja 2018

Przepis na niezwykłą, pożywną zupę fasolową w meksykańskim stylu, z pomidorami we własnym soku i smacznymi dodatkami.

zupa dietetycznie fitness przepis kuchnia meksykańska pomidory bryndza fasola zupa fasolowa

Ryż po meksykańsku (hisz. Arroz a la mexicana)

11 października 2017

Przepis na ryż po meksykańsku gotowany na patelni z mielonymi warzywami. Dodatek jest tak pyszny, że można go jeść samodzielnie.

dodatek ryż kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska pomidory czosnek kuchnia Tex-Mex

Chilaquiles

10 września 2017

Przepis na chilaquiles lub też złociste smażone trójkąty z tortilli w meksykańskim pikantnym sosie pomidorowym z kurczakiem i serem.

kurczak fast food kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska piersi z kurczaka bryndza tortilla

Meksykańskie rozwiedzione jajka (hisz. Huevos divorciados)

9 września 2017

Przepis na meksykańskie rozwiedzione jajka, czyli danie z poczuciem humoru, składające się ze smażonych jajek na chrupiących tortillach z dwoma rodzajami ciepłego pikantnego sosu.

jajka kuchnia latynoamerykańska śniadanie kuchnia meksykańska na ostro fasola tortilla

Meksykański sos pomidorowy (hisz. Salsa roja)

8 września 2017

Przepis na meksykański sos pomidorowy. Jest to jeden z podstawowych sosów kuchni meksykańskiej, który jest w składzie wielu meksykańskich potraw.

sos chili własnej roboty kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska na ostro pomidory

Meksykański zielony sos (hisz. Salsa verde)

7 września 2017

Przepis na meksykański zielony sos, czyli kolejny klasyczny sos kuchni meksykańskiej robiony na bazie tomatillos, które wspaniale zamieniają zielone pomidory.

sos kolendra kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska salsa

Meksykańska tarta z mango (hisz. Tarta de mango)

25 stycznia 2017

Łatwa w przygotowaniu, ale niezwykła zarazem tarta z mango bez wypiekania według przepisu mamy mojej meksykańskiej przyjaciółki Melissy.

deser kuchnia latynoamerykańska placek tarta kuchnia meksykańska ciasteczka masło mango mleko skondensowane żelatyna

Quesadillas z serem i kukurydzą

26 czerwca 2016

Przepis na meksykańskie danie z rumianych tortilli z pysznym nadzieniem. Quesadillas z dwoma rodzajami sera, boczkiem i kukurydzą.

ser do piwa fast food kukurydza kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska boczek mozarella kuchnia Tex-Mex tortilla

Tacos z wołowym stekiem i guacamole (hisz. Tacos de res)

8 lutego 2016

Takos to płaskie chlebki tortilla z różnymi nadzieniami. W Meksyku jest to najpopularniejszy "street food". Sama najbardziej lubię z wołowiną.

stek wołowina kumin kuchnia latynoamerykańska kuchnia meksykańska awokado kuchnia Tex-Mex tortilla jalapeño tacos

Tacos z fasolą, wieprzowiną i awokado

6 lutego 2016

Przepis na bogate w smaku meksykańskie tacos z fasolą po meksykańsku, pikantną wieprzowiną i kremowym awokado.

fast food wieprzowina kuchnia meksykańska bryndza fasola awokado kuchnia Tex-Mex tortilla jalapeño tacos

Meksykańska mieszanka przypraw do tacos

6 lutego 2016

Pikantna i aromatyczna mieszanka przypraw do meksykańskich tacos i innych potraw kuchni meksykańskiej.

chili kumin mielona papryka oregano mieszanka przypraw kuchnia meksykańska na ostro granulowany czosnek kuchnia Tex-Mex tacos