Hiszpańska

Hiszpańska tortilla z młodych ziemniaków i chorizo

19 czerwca 2020

Bogatsza interpretacja hiszpańskiej tortilli, tym razem z młodymi ziemniakami z pikantną kiełbasą chorizo i czosnkiem. Jaskrawo, łatwo w przygotowaniu i smacznie!

jajka piknik kuchnia hiszpańska lunch box cebula chorizo młode ziemniaki

Pieczarki z czosnkiem i natką pietruszki (hisz. Champiniones a la plancha)

15 listopada 2019

Przepis na drobne hiszpańskie pieczarki, szybko podsmażone z czosnkiem, aromatyczną natką pietruszki i kwaśnym posmakiem cytryny. Klasyka hiszpańskich tapas barów.

natka pietruszki kuchnia hiszpańska cytryna grzyby pieczarki czosnek

Krewetki w czosnku (hisz. Gambas al ajillo)

8 listopada 2019

Przepis na kolejną klasyczną hiszpańską przekąskę w szerokiej gamie słynnych hiszpańskich tapas. Krewetki w czosnku z natką pietruszki. Prosta i niezwykle smaczna potrawa.

natka pietruszki kuchnia hiszpańska czosnek owoce morza wino krewetki

Hiszpańska ziemniaczana tortilla (hisz. Tortilla de patatas)

28 października 2019

Chyba najpopularniejsze danie w Hiszpanii, czyli ziemniaczana tortilla. Prosta jajeczno-warzywna potrawa. Klasyczne hiszpańskie tapas.

ziemniaki jajka kuchnia hiszpańska lunch box cebula

Deser „Niebiańska słonina” (hisz. Tocino de cielo)

13 września 2019

Przepis na klasyczny hiszpański jajeczny deser z karmelem o zabawnej nazwie „niebiańska słonina” (hisz. Tocino de cielo) według przepisu Simone Ortegi z książki „1080 przepisów”.

żółtka deser kuchnia hiszpańska cytryna Ortega karmel syrop

Smażona ciecierzyca z chorizo (hisz. Garbanzos refritos)

11 września 2019

Proste, ale bardzo pożywne hiszpańskie danie, czyli smażona ciecierzyca z pomidorami i aromatyczną kiełbasą chorizo według przepisu Simone Ortegi z książki „1080 przepisów”.

kuchnia hiszpańska Ortega ciecierzyca pomidory chorizo

Pisto Manchego

9 września 2019

Przepis na hiszpańskie warzywne ragoût pisto manchego z regionu La Mancha według przepisu słynnej Simone Ortegi z książki „1080 przepisów”.

warzywa kuchnia hiszpańska kabaczek papryka Ortega cukinia pomidory szynka cebula chorizo ragoût

Woda z Walencji (hisz. Agua de Valencia)

30 sierpnia 2019

Przepis na hiszpański koktajl na bazie soku pomarańczowego i wina musującego z dodatkiem ginu. Ciekawy i orzeźwiający napój.

pomarańcze kuchnia hiszpańska koktajl drink gin wódka wino musujące

Chrupiące bycze jądra (hisz. Criadillas)

8 marca 2019

Przepis na bycze jądra z chrupiącą panierką lub też budżetowe "foie gras", ponieważ smaki obu potraw są nieco zbliżone. Bardzo nietypowe i smaczne danie!

do piwa fast food kuchnia hiszpańska podroby zakąska kuchnia meksykańska panko

Sardele marynowane w hiszpańskim stylu

31 sierpnia 2018

Sardele marynowane z wykorzystaniem metody używanej do zrobienia hiszpańskiej potrawy, czyli anchois w occie (hisz. boquerones en vinagre). Wspaniała letnia przekąska.

ryba kuchnia hiszpańska czosnek

Fideua z owocami morza (hisz. Fideua de mariscos)

22 czerwca 2017

Fideua z owocami morza to ciekawe danie o bogatym smaku. Potrawa podobna do paelli, ale robi się ją na bazie makaronu, a nie ryżu.

makaron kuchnia hiszpańska kalmary owoce morza krewetki spaghetti szafran małże

Hiszpańskie krokiety z szynką jamon (hisz. Croquetas de jamon)

28 kwietnia 2017

Klasyczne hiszpańskie krokiety z jamonem według przepisu hiszpańskiej mamy. Wspaniała przekąska na imprezy lub dodatek do dania głównego.

mleko kuchnia hiszpańska szynka beszamel jamon tapas krokiety

Hiszpańskie krokiety z serem pleśniowym (hisz. Croquetas de queso azul)

27 kwietnia 2017

Przepis na hiszpańskie krokiety na bazie gęstego sosu beszamelowego z dodatkiem sera pleśniowego. Klasyczne hiszpańskie tapas.

ser pleśniowy mleko kuchnia hiszpańska beszamel tapas krokiety

Czarny ryż z kalmarami (hisz. Arroz negro con calamares)

3 marca 2017

Przepis na klasyczne hiszpańskie danie z ryżem i atramentem mątwy pod nazwą arroz negro. Ryż można zrobić zarówno z mątwą, jak i kalmarami.

ryż kuchnia hiszpańska kalmary owoce morza

Kalmary a la romana (hisz. Calamares a la romana)

5 lutego 2017

Przepis na chrupiące kalmary w rzadkim cieście. Kalmary a la romana, czyli po rzymsku to klasyka hiszpańskich tapas barów i tawern.

fast food kuchnia hiszpańska cytryna kalmary owoce morza

Paella z owocami morza (hisz. Paella de mariscos)

2 marca 2016

Przepis na danie z ryżu, owoców morza, warzyw z dużą porcją miłości. Tak najlepiej można opisać jednym zdaniem taką paellę z owocami morza.

mielona papryka ryż kuchnia hiszpańska kalmary owoce morza szafran małże mule paella homarce

Cocido madrileño

27 października 2015

Przepis na cocido madrileño. Kompleksowe danie kuchni hiszpańskiej z wołowiną, kurą, chorizo, ciecierzycą i bogatym rosołem z warzywami.

ziemniaki rosół wołowina kuchnia hiszpańska kiełbasa kapusta ciecierzyca kaszanka boczek marchewka jamon chorizo morcilla

Paella mixta

23 września 2015

Przepis na hiszpańską paellę, nietypowa potrawa, do której mam szczególny sentyment. Przepis od prawdziwej "hiszpańskiej mamy" :-)

ryż kuchnia hiszpańska kalmary owoce morza krewetki małże groszek paella

Hiszpańskie "rozlane jajka" (hisz. Huevos rotos)

17 września 2015

Przepis na proste hiszpańskie danie pochodzące z Madrytu. "Rozlane jajka", czyli jajka sadzone z ziemniakami i szynką jamon na śniadanie.

ziemniaki jajka kuchnia hiszpańska szynka jamon pieczone ziemniaki

Sangria

18 lipca 2015

Chyba najbardziej popularny, po piwie i winie, napój w Hiszpanii. Prawidłowo przygotowana sangria, nie ma nic wspólnego z analogiem ze sklepu.

alkohol pomarańcze kuchnia hiszpańska cytryna koktajl drink wino czerwone wino sangria

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności