When cooking becomes an obsession…
Polecamy
20 szybkich śniadań!
4 stycznia 2026

Francuska

Flamandzki carbonade z wołowiny

Flamandzki carbonade z wołowiny

1 grudnia 2025
Przepis na klasyczne danie kuchni francuskiej i belgijskiej, czyli mięso duszone w ciemnym piwie z cebulą i korzennym chlebem. Prawdziwe niezapomniane danie.
wołowina kuchnia francuska pieczeń cebula musztarda piwo
Francuski korzenny miodowy chleb (fr. Pain d'epices)

Francuski korzenny miodowy chleb (fr. Pain d'epices)

29 listopada 2025
Przepis na łatwy w przygotowaniu, wilgotny, pyszny, słodki i korzenny francuski chleb miodowy, który dosłownie tłumaczy się jako chleb z przyprawami.
kuchnia francuska Boże Narodzenie cynamon przyprawy piernik chleb pieczywo miód mąka żytnia
Jajka w kokilkach ze szpinakiem z 3 serami

Jajka w kokilkach ze szpinakiem z 3 serami

7 listopada 2024
Przepis na luksusowe śniadanie lub przekąskę. Pieczone jajka w kokilkach ze szpinakiem i trzema rodzajami sera. Niezwykle proste w wykonaniu danie i szalenie pyszne!
ser ser pleśniowy jajka szpinak śniadanie
Romantyczna brioszka. Najlepsza

Romantyczna brioszka. Najlepsza

13 lutego 2022
Przepis na idealną, pulchną i maślaną brioszkę w kształcie serca. Umiarkowanie słodka, aromatyczna i delikatna bułeczka. Znając odpowiednią technikę, można ją zrobić w dowolnej formie.
kuchnia francuska pieczywo bułeczki ciasto drożdżowe masło pistacje
Suflet serowy

Suflet serowy

20 sierpnia 2021
Przepis na bardzo smaczny i lekki jak piórko suflet serowy. Świetny i praktyczny sposób na wykorzystanie dodatkowych białek.
ser jajka białka kuchnia francuska śniadanie suflet
Jajka a la Jeannette

Jajka a la Jeannette

20 marca 2020
Lub też jajka Jeannette w mojej interpretacji. Nadziewane i podrumienione jajka na śniadanie lub w formie przekąski. Świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek.
jajka kuchnia francuska Wielkanoc faszerowane jajka musztarda
Brioche i maślane drożdżowe ciasto

Brioche i maślane drożdżowe ciasto

4 marca 2020
Klasyka gatunku, czyli maślane ciasto drożdżowe, z którego robi się prawdziwe francuski brioche, według przepisu Michela Roux z książki „Ciasta pikantne i słodkie”.
kuchnia francuska bułeczki ciasto drożdżowe masło
Parzone pączki „Bąki mnicha” (fr. Pets-De-Nonnes)

Parzone pączki „Bąki mnicha” (fr. Pets-De-Nonnes)

19 lutego 2020
Przepis na pączki z parzonego ciasta, które mają tak lekką konsystencję, że kojarzą się bezpruderyjnym Francuzom z „bąkami mnicha”, jak dosłownie można przetłumaczyć ich nazwę :-).
kuchnia francuska pączki Tłusty Czwartek ciasto parzone
Wołowina po burgundzku (fr. Boeuf bourguignon)

Wołowina po burgundzku (fr. Boeuf bourguignon)

29 maja 2019
Przepis na słynne klasyczne francuskie danie, czyli wołowina po burgundzku lub powolnego duszenia z warzywami w czerwonym winie. Wyśmienite i bajecznie pyszne danie!
mięso wołowina kuchnia francuska pieczarki boczek marchewka czerwone wino szalotka
Stek au poivre

Stek au poivre

24 kwietnia 2019
Moja interpretacja klasycznego przepisu francuskiej kuchni. Uroczysty stek w kremowym sosie z czarnym pieprzem. Wyszukane i trochę romantyczne danie.
mięso stek wołowina sos kuchnia francuska
Gougeres – serowe ptysie

Gougeres – serowe ptysie

14 grudnia 2018
Przepis na serowe ptysie z parzonego ciasta z serem. Gougeres to wspaniała przekąska do wina musującego i znakomita alternatywa dla paluszków i krakersów.
ser parmezan dodatek kuchnia francuska pieczywo ciasto parzone
Czekoladowy mus z nutką pomarańczy

Czekoladowy mus z nutką pomarańczy

12 grudnia 2018
Przepis na delikatny, lekki i łatwy w przygotowaniu czekoladowy mus o bogatym smaku dobrej czekolady i z subtelną nutką pomarańczy.
bita śmietana Boże Narodzenie pomarańcze czekolada mus
Tort fraisier z cytrynową nutką

Tort fraisier z cytrynową nutką

25 czerwca 2018
Przepis na nieklasyczną wersję francuskiego truskawkowego tortu fraisier z cytrynowym biszkoptem na oliwie z oliwek, lekkim kremem mascarpone i dużą ilością truskawek.
kuchnia francuska deser truskawki tort galaretka ser mascarpone oliwa z oliwek
Crème brûlée w piekarniku

Crème brûlée w piekarniku

16 marca 2018
Przepis na crème brûlée o smaku szlachetnej herbaty Earl Grey. Deser przygotowany w piekarniku bez gazowego palnika z cienką, chrupiącą warstwą karmelu.
jajka kuchnia francuska żółtka mleko deser karmel
Naleśniki Suzette (fr. Crêpes Suzette)

Naleśniki Suzette (fr. Crêpes Suzette)

20 lutego 2018
Przepis na słynne naleśniki Suzette w sosie pomarańczowo-karmelowym. Francuska klasyka o niesamowitym smaku.
kuchnia francuska pomarańcze naleśniki karmel
Jabłka w cieście

Jabłka w cieście

2 października 2017
Przepis na szybkie jabłka w cieście. Delikatne ciasto, podobne do tego na naleśniki, soczyste jabłka w środku i aromatyczna posypka z cukru pudru z cynamonem.
cynamon jabłka kuchnia ukraińska kuchnia polska śniadanie
Foie gras z sosem wiśniowym

Foie gras z sosem wiśniowym

15 lipca 2017
Przepis na delikatną, soczystą wątróbkę gęsi foie gras ze słodko-kwaśnym sosem z wiśniami i porto. Tym daniem można wyrazić swoje gorące uczucia.
kuchnia francuska wiśnie foie gras ocet balsamiczny
Warzywna demi-bagietka

Warzywna demi-bagietka

19 czerwca 2017
Bagietka o wspaniałym smaku i aromacie oraz w bogatym kolorze według przepisu amerykańskiego szefa kuchni Thomasa Kellera z książki "Bouchon Bakery"
kuchnia francuska Thomas Keller chleb pieczywo bagietka
Francuski mięsny placek

Francuski mięsny placek

23 kwietnia 2017
Przepis na staroświecki pożywny placek mięsny na francuskim cieście z aromatycznym nadzieniem na codzienny i świąteczny stół.
mięso kuchnia francuska goździki żółtka placek boczek marchewka
Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

20 marca 2017
Rillette to swego rodzaju pasztet albo to, co można zrobić z pozostałości kaczki udek confit.
kuchnia francuska pasztet kaczka zakąska udka
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności