Austriacka

Prosta zupa gulaszowa

9 października 2025

Łatwa w przygotowaniu, pożywna zupa gulaszowa na bazie wołowiny z aromatycznymi przyprawami i dużą porcją warzyw. Przepis, który pomoże wam się pysznie rozgrzać!

wołowina mielona papryka zupa papryka kminek kuchnia austriacka gulasz kuchnia węgierska koncentrat pomidorowy

Wiedeńska gotowana wołowina Tafelspitz (niem. Tafelspitz)

29 marca 2024

Kultowe danie kuchni wiedeńskiej, czyli gotowana wołowina tafelspitz. Potrawa uwielbiana przez cesarzy austriackich. Zapoznajcie się z moim przepisem na to danie.

mięso bulion wołowina seler kuchnia austriacka marchewka

Sos jabłkowy z chrzanem do mięsa (niem. Apfelken)

27 marca 2024

Przepis na bajecznie pyszny austriacki sos jabłkowy z chrzanem do mięsa. Jego musowa konsystencja i delikatny śmietankowy smak na pewno was zachwycą.

sos jabłka Wielkanoc sos do mięs chrzan

Ziemniaki po austriacku

25 marca 2024

Przepis na smażone ziemniaki w najlepszych austriackich tradycjach. Takie smażone ziemniaki z cebulą lubili jeść nawet Habsburgowie.

ziemniaki danie wegańskie danie wegetariańskie cebula kuchnia austriacka

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023

Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!

ser kuchnia niemiecka kluski boczek cebula kuchnia austriacka

Buchty z makiem

17 maja 2019

Przepis na czesko-austriackie drożdżowe bułeczki z makiem o nazwie buchty. Lekkie jak piórko z makowo-orzechowym nadzieniem i ciepłym sosem waniliowym.

deser mak bułeczki kuchnia austriacka kuchnia czeska

Austriacki rwany omlet (niem. Kaiserschmarrn)

14 listopada 2018

Przepis na Kaiserschmarrn, czyli bardzo łatwy w przygotowaniu austriacki deser, który smakuje znacznie lepiej, niż wygląda. Jest to coś pomiędzy słodkim omletem i naleśnikiem.

jajka śniadanie omlet naleśniki rum kuchnia austriacka rodzynki

Tort Sachera

31 października 2018

Moja interpretacja słynnego austriackiego czekoladowego tortu Sachera. Jest to deser, który niegdyś zrobił furorę wśród europejskiej szlachty.

deser czekolada tort dżem brownie czekoladowy tort rum kuchnia austriacka biszkopt

Wiedeński gulasz wołowy

29 października 2018

Przepis na gulasz wołowy w austriackim stylu ku pamięci potężnego Cesarstwa Austro-Węgierskiego. Smaczna symbioza dwóch państw.

wołowina mielona papryka cebula kuchnia austriacka gulasz koncentrat pomidorowy

Chlebowe knedle (niem. Semmelknödel)

26 października 2018

Austriacko-bawarski przepis na Semmelknödel, czyli bardzo smaczne chlebowe knedle z cebulą i pietruszką. Idealny dodatek do dań z gęstymi sosami.

natka pietruszki bagietka cebula kuchnia austriacka knedle

Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

26 grudnia 2017

Przepis na klasyczną herbatę alpejskich myśliwych. Tradycyjny zimowy napój w austriackich i niemieckich Alpach. Jeden z najsmaczniejszych rozgrzewających napojów alkoholowych na stronie.

cynamon goździki pomarańcze grzane wino grzaniec kuchnia niemiecka herbata miód kuchnia austriacka czerwone wino

Austriacki świąteczny chlebek owocowy

15 grudnia 2017

Przepis na prosty i jednocześnie niezwykły austriacki świąteczny chlebek owocowy z dużą ilością różnych suszonych owoców.

Boże Narodzenie dietetycznie suszone owoce migdały kuchnia austriacka suszone śliwki rodzynki daktyle

Linzer Torte

24 listopada 2017

Przepis na klasyczną austriacką tartę lub ciasto z Linzu. Deser jest robiony na kruchym cieście z orzechami i nadzieniem z dżemu.

Boże Narodzenie cynamon goździki placek tarta kakao kuchnia austriacka orzechy laskowe

Austriackie waniliowe rogaliki (niem. Vanillekipferl)

18 listopada 2017

Przepis na wyjątkowo smaczne, chrupiące, austriackie rogaliki waniliowe z orzechami włoskimi. Europejska świąteczna klasyka.

Boże Narodzenie wanilia ciasteczka kuchnia austriacka orzechy włoskie rogaliki

Zupa gulaszowa z wołowiną

24 września 2017

Przepis na pikantną zupę gulaszową w węgierskim stylu, z wołowiną, ziemniakami, słodką papryką i pieczarkami.

ziemniaki wołowina chili mielona papryka zupa papryka kuchnia polska pieczarki na ostro boczek kuchnia austriacka gulasz

Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną

23 stycznia 2016

Przepis na klasyczny sznycel wiedeński z chrupiącą panierką i sałatką ziemniaczaną z kiełbaskami.

sałatka wieprzowina cielęcina kotlety kuchnia austriacka musztarda bułka tarta

Idealny marcepan

9 stycznia 2015

Przepis na łatwy w przygotowaniu w domowych warunkach marcepan na białkach o świetnym smaku i w miarę słodki.

marcepan migdały

Domowy marcepan

9 stycznia 2015

Przepis na domowy marcepan. Smak takiego marcepanu jest o wiele lepszy od tego sklepowego, a do tego zrobiony własnymi rękami.

marcepan migdały

Сiasteczka Linzer

21 grudnia 2014

Austriacko-niemiecki przepis na ciasteczka, które podbiły cały świat.Trudno znaleźć coś smaczniejszego od tych orzechowo-kruchych wypieków z dżemem.

cynamon wanilia deser dżem ciasteczka orzechy laskowe

Austriacki strudel jabłkowy

16 grudnia 2014

Deser, który przeniesie Was w zaśnieżone austriackie Alpy, nawet wtedy, gdy z oknem nie ma nawet płatka śniegu:-)

wanilia deser jabłka jabłecznik szarlotka ciasto kuchnia austriacka

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności