arabska

Bakłażany z mięsem w stylu wschodnim

7 sierpnia 2024

Przepis na faszerowane bakłażany z mięsem mielonym w przyprawach z sosem jogurtowym i migdałami. Smaczne, łatwe w przygotowaniu i bardzo ciekawe danie!

kolendra kumin sumak bakłażan kuchnia arabska jogurt tahini baranina

Zielona szakszuka

1 czerwca 2022

Zamiast klasycznej arabsko-izraelskiej czerwonej szakszuki prezentuję zieloną, która jest równie ciekawym i smacznym daniem na śniadanie.

jajka koper szpinak śniadanie kuchnia izraelska kuchnia arabska bryndza szczypiorek por feta

Libański ryż z makaronem i mięsem (Hashweh)

31 grudnia 2021

Pożywne i bardzo smaczne danie z ryżem, mielonym mięsem, drobnym makaronem, przyprawami i orzeszkami. Przepis na niezwykły i niezapomniany przysmak egzotycznego Wschodu.

makaron wołowina kardamon przyprawy ryż kuchnia arabska baranina marchewka rodzynki

Kurczęta zapiekane z ciecierzycą i cytryną

29 listopada 2021

Przepis na soczyste kurczęta lub po prostu udka z kurczaka, jeśli ktoś sobie życzy, zapiekane z delikatną ciecierzycą, cebulą i cytryną. Całość dopełniona kremowym sosem z tahini. Iście świąteczne danie!

sos kolendra przyprawy cytryna ciecierzyca kuchnia arabska jogurt tahini czosnek drób oliwa z oliwek

Bogaty hummus z dodatkami

13 października 2021

Lub też hummus jako danie główne, z doprawionym mielonym mięsem, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, duszonym czosnkiem i bryndzą. Idealne danie na imprezy i seanse filmowe.

wołowina kolendra kuchnia arabska pomidory czosnek bryndza hummus orzeszki piniowe

Jagnięcina z daktylami

18 sierpnia 2021

Przepis na niezwykłe, rozgrzewające danie z arabskimi nutkami. Wolno duszona jagnięcina z marchewką, daktylami i przyprawami. Bardzo smaczne danie!

kolendra przyprawy kuchnia arabska baranina marchewka daktyle

Kurczak w przyprawach z morelami

26 lipca 2016

Przepis na delikatnego kurczaka w aromatycznych przyprawach z morelami i cebulą upieczony w piekarniku w stylu orientalnym.

kurczak cynamon goździki kardamon kolendra przyprawy kuchnia arabska cebula udka z kurczaka morele

Baranie żeberka z warzywami i kuskusem w tunezyjskim stylu

19 września 2015

Przepis na dobrze uduszoną jagnięcinę z aromatem warzyw i przypraw. Do tego sypki kuskus z granatem i miętą.

sumak żeberka kuchnia arabska baranina jagnięcina kuskus harissa

Harissa - potrawy arabskie stają się bliższe

19 września 2015

Przepis na pastę Harissa na bazie papryki chili, która często występuje w kuchniach państw Afryki Północnej, głównie Tunezji, Maroku, Algierii.

sos chili kuchnia arabska pasta harissa

Baba ghanoush

31 sierpnia 2015

Baba ghanoush to dip z bakłażana z dodatkiem sezamowej pasty tahini. Proponuję własną wersję przepisu tego dipu.

bakłażan danie wegetariańskie kuchnia arabska jogurt sezam tahini dip kiszone cytryny

Wołowa szakszuka (shakshuka) z bakłażanem

10 czerwca 2015

Arabsko-żydowska szakszuka według przepisu Yotama Ottolenghi. Jedno z najsmaczniejszych orientalnych dań, które przyszło mi próbować.

jajka wołowina chili cynamon kumin sumak natka pietruszki bakłażan kuchnia żydowska na ostro kuchnia arabska tahini kiszone cytryny

Kiszone cytryny

10 czerwca 2015

Przepis na jeden z weków kuchni wschodniej. Solone cytryny nadają potrawom niepowtarzalny, nieco egzotyczny smak i aromat.

cytryna kuchnia arabska kiszone cytryny

Ser z jogurtu (Labneh)

5 lutego 2015

Arabskie kulki serowe na bazie jogurtu. Przepis na łatwą, zdrową i niezwykłą przekąskę! Możliwości obtoczeń ogranicza tylko Wasza wyobraźnia.

ser sumak rozmaryn kuchnia arabska jogurt czosnek

Klopsiki z baraniny z kuskusem

22 stycznia 2015

Pikantne klopsiki jagnięce z kuskusem i cebulą oraz bakłażanem. Przepis na kompleksowy posiłek w stylu wschodnim.

kuchnia arabska baranina jagnięcina kuskus

Falafel z sezamem

19 stycznia 2015

Falafel to jedna bardziej popularnych potraw kuchni izraelskiej. Przepis na dobrze przyprawione, smażone kulki z ciecierzycy.

kumin natka pietruszki cytryna ciecierzyca kuchnia izraelska kuchnia żydowska danie wegetariańskie jogurt sezam tahini

Hummus

17 stycznia 2015

Dip albo może sos. Nazywajcie to wspaniale przyprawione puree z ciecierzycy jak Wam się podoba. Przepis na cudowną przekąskę i wesołe imprezy.

sos kumin ciecierzyca kuchnia izraelska danie wegetariańskie kuchnia arabska jogurt tahini dip hummus

Aromatyczna herbata w stylu wschodnim

27 grudnia 2014

Pachnąca herbaciana mieszanka o smaku i aromacie Wschodu. Czarna herbata, hibiskus, orientalne przyprawy i pomarańcza łączą się w rozkoszny napój.

cynamon kardamon pomarańcze herbata hibiskus

Chleb pita

31 października 2014

Legendarny chleb pita lub inaczej chleb z kieszenią. Pasuje idealnie do sandwiczy, ponieważ nadzienie w prosty sposób można umieścić w kieszeni.

kuchnia grecka chleb pieczywo kuchnia arabska

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności