Inne

Pseudo dżem z owoców feijoa (Akka sellowa)

8 listopada 2017

Jeden ze sposobów na rozciągnięcie przyjemności z sezonowej obecności owocu feijoa, czyli inaczej akka sellowa.

własnej roboty przetwory dżem powidło

Olej o smaku cienkiego szczypiorku

29 kwietnia 2017

Prosty aromatyzowany olej według przepisu Thomasa Kellera. Zachwyca wyrazistym smakiem. Idealnie pasuje do ryb, kurczaka i do sałatek.

własnej roboty Thomas Keller prezent szczypiorek

Słony karmel

7 kwietnia 2017

Przepis na płynny, ale gęsty słony karmel dla naleśników, placuszków, lodów i innych deserów lub świeżej bułki.

sól własnej roboty karmel sos do deserów masło

Słowackie bryndzowe haluszki (sł. Bryndzové halušky)

29 stycznia 2016

Przepis na haluszki z bryndzą, czyli tradycyjne słowackie kluski ziemniaczane szczodrze doprawione serem i skwarkami.

ziemniaki kuchnia polska kluski boczek bryndza skwarki kuchnia słowacka

Camembert z żurawiną i orzechami

13 grudnia 2015

Przepis na kremowy pieczony camembert z owocami i podrumienionymi orzechami. Pasują tutaj krakersy i kieliszek schłodzonego wina deserowego.

ser camembert kuchnia francuska żurawina orzechy włoskie

Kalyta na Andrzejki

9 grudnia 2015

Kalyta to tradycyjny ukraiński wypiek w formie dużego placka z dziurką w środku, który tradycyjnie pieką dziewczyny na Andrzejki.

mak kuchnia ukraińska orzechy włoskie

Piernikowy domek

28 listopada 2015

Korzenny domek przygotowany z aromatycznego ciasta. Bożonarodzeniowe cacko, które z pewnością przyniesie radość wszystkim dzieciom.

piernik melasa pierniki lukier ciasteczka miód mieszanka piernikowa

Yorkshire pudding

24 listopada 2015

Przepis na Yorkshire pudding, czyli angielska klasyka. Chrupiące na zewnątrz i bardzo delikatne w środku. Idealny dodatek do rostbefu i nie tylko.

dodatek pudding kuchnia brytyjska

Masło w dwóch smakach do placuszków

13 listopada 2015

Przepis na dwa rodzaje masła do placuszków i naleśników. Pierwsze z cynamonem i miodem a drugie cytrusowe masło z miodem.

placuszki cynamon pomarańcze wek prezent cytryna miód masło

Rodzynki macerowane w winie

12 listopada 2015

Przepis na ciekawe rodzynki macerowane w winie. Lekka słodycz rodzynek została uszlachetniona winem z nutką anyżu i goździków.

Thomas Keller wino rodzynki

Serek śmietankowy z ziołami

15 sierpnia 2015

Przepis na serek przepełniony aromatem ziół, który wspaniale nadaje się na chleb na śniadanie lub na świąteczne kanapki albo do prostej jajecznicy.

ser zioła serek śmietankowy

Knedle z twarogiem pod sosem z moreli

11 sierpnia 2015

Przepis na delikatne knedle z twarogiem pod kremowym, śmietankowym sosem z moreli z chrupiącymi orzechami i orzeźwiającą miętą.

ser mięta twaróg danie wegetariańskie pistacje morele knedle

Ser paneer w curry ze szpinaku (Paneer Saag)

29 lipca 2015

Przepis na smażony ser paneer w aromatycznym curry ze szpinaku. Klasyczne danie kuchni indyjskiej. Potrawa paneer saag w mojej interpretacji.

ser chili imbir szpinak kuchnia indyjska danie wegetariańskie na ostro jogurt curry ser paneer

Pierogi ruskie z ziemniakami i bryndzą

5 maja 2015

Przepis na pierogi ruskie z ziemniakami i bryndzą oraz ciastem na serwatce. Do tego rumiane skwarki i soczysta smażona cebula.

ser ziemniaki kuchnia ukraińska kuchnia polska pierogi wareniki bryndza

Domowy chrzan

3 maja 2015

Przepis na zaprawiony własnymi rękami biały chrzan. Wspaniały dodatek na świąteczny i codzienny stół.

kuchnia ukraińska kuchnia polska cytryna Wielkanoc chrzan

Uszka z grzybami do barszczyku

5 kwietnia 2015

Przepis na uszka, czyli małe polskie pierogi z grzybowym nadzieniem. Klasyczny dodatek do polskiego barszczyku.

pierogi grzyby pieczarki suszone grzyby

Banica z bryndzą

4 lutego 2015

Przepis na bułgarskie danie narodowe, banica z bryndzą, z nadzwyczajnie chrupiącym ciastem filo i delikatnym serowo-jajecznym nadzieniem.

ser kuchnia bułgarska bryndza ciasto filo

Mieszanka przypraw do pasztetów od Briana Polcyna

4 stycznia 2015

Przepis na idealną mieszankę przypraw do pasztetów lub kiełbas. Odpowiednia kombinacja przypraw nadaje pożądaną pikantność wędlinom.

przyprawy pasztet mieszanka przypraw

Duszona żurawina z przyprawami

3 stycznia 2015

Przepis na żurawinę, którą można podawać do indyka, kaczki, wieprzowiny lub ze smażonym Camembertem. W miarę słodki sos z aromatem świąt.

sos cynamon goździki imbir przyprawy pomarańcze sos żurawinowy żurawina

Świąteczna herbata

26 grudnia 2014

Przepis na aromatyczną herbatę ze skórką pomarańczy i przyprawami o zapachu świąt dla siebie lub na wspaniały prezent.

cynamon goździki imbir kardamon pomarańcze herbata

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności