When cooking becomes an obsession…
Polecamy
20 szybkich śniadań!
4 stycznia 2026

Chleb na drożdżach

Irlandzki barmbrack (irl. Báirín Breac)

Irlandzki barmbrack (irl. Báirín Breac)

9 listopada 2025
Przepis na tradycyjny irlandzki słodki chleb z przyprawami z suszonymi owocami, który jest częścią irlandzkiego święta Halloween.
cynamon goździki suszone owoce chleb pieczywo kuchnia irlandzka mieszanka piernikowa Halloween
Irlandzki mleczny chleb z miodem i płatkami owsianymi

Irlandzki mleczny chleb z miodem i płatkami owsianymi

22 października 2025
Przepis na bardzo miękki i aromatyczny irlandzki mleczny chleb, pieczony na zakwasie z niewielką ilością świeżych drożdży, miodu i płatków owsianych.
mleko chleb pieczywo kuchnia irlandzka zakwas miód mąka pełnoziarnista płatki owsiane
Kubański chleb (hisz. Pan Cubano)

Kubański chleb (hisz. Pan Cubano)

28 lutego 2024
Przepis na bardzo delikatny kubański chleb, który w dosłownym tłumaczeniu dokładnie tak się nazywa.
kuchnia latynoamerykańska chleb pieczywo smalec kuchnia kubańska
Paljanycja na drożdżach

Paljanycja na drożdżach

24 sierpnia 2022
Przepis na klasyczną ukraińską paljanycę, zbitą i smaczną! Przepis na pszenne pieczywo z niewielką ilością drożdży.
własnej roboty kuchnia ukraińska chleb pieczywo ciasto drożdżowe
Chleb z serem, czosnkiem i ziołami

Chleb z serem, czosnkiem i ziołami

10 listopada 2021
Przepis na miękkie i pulchne przekąskowe pieczywo z czosnkiem, dużą ilością sera, koperkiem i pietruszką. Smaczny i pożywny sam w sobie oraz wspaniały dodatek do potraw.
ser fast food koper natka pietruszki chleb pieczywo czosnek kefir
Włoska stecca (wł. Stecca di Pane)

Włoska stecca (wł. Stecca di Pane)

6 sierpnia 2021
Coś pomiędzy ciabattą a bagietką. Chrupiąca i łatwa w przygotowaniu włoska stecca z dodatkami. Wspaniałe pieczywo na pyszne śniadanie.
kuchnia włoska piknik chleb pieczywo pomidory oliwki mozarella
Chleb na piwie z serem

Chleb na piwie z serem

6 stycznia 2020
Przepis na pszenno-żytni chleb na piwie z tartym serem. Niezwykłe pieczywo o głębokim aromacie i niezwykłym smaku.
ser chleb pieczywo piwo mąka żytnia
Rustykalny chleb

Rustykalny chleb

21 października 2019
Przepis na rustykalny chleb drożdżowy na długo fermentującym zaczynie według przepisu Jeffreya Hamelmana z jego książki „Chleb”.
własnej roboty Hamelman chleb pieczywo
Warzywna demi-bagietka

Warzywna demi-bagietka

19 czerwca 2017
Bagietka o wspaniałym smaku i aromacie oraz w bogatym kolorze według przepisu amerykańskiego szefa kuchni Thomasa Kellera z książki "Bouchon Bakery"
kuchnia francuska Thomas Keller chleb pieczywo bagietka
Ziarnisty chleb z mieszanki mąki

Ziarnisty chleb z mieszanki mąki

26 lutego 2017
Przepis na drożdżowy chleb z mąki pszennej i żytniej. Prosty, nieskomplikowany w przygotowaniu chleb, gdy nie ma pod rękę zakwasu na chleb.
chleb pieczywo mąka żytnia nasiona słonecznia
Chleb według technologii Philippa Gosselina (fr. Pain a l'Ancienne)

Chleb według technologii Philippa Gosselina (fr. Pain a l'Ancienne)

1 lutego 2017
Najsmaczniejsze biały chleb, który miałam okazję próbować. Prosta technologia i składniki. Sekret bogatego smaku tkwi w długiej zimnej fermentacji.
kuchnia francuska chleb pieczywo
Ciabatta z oliwkami i pomidorami

Ciabatta z oliwkami i pomidorami

26 stycznia 2017
Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.
kuchnia włoska chleb pieczywo oliwki suszone pomidory ciabatta
Klasyczna ciabatta z semoliną

Klasyczna ciabatta z semoliną

20 stycznia 2017
Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.
kuchnia włoska chleb pieczywo ciabatta
Szybka ciabatta

Szybka ciabatta

14 stycznia 2017
Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.
kuchnia włoska chleb pieczywo ciabatta
Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty

8 stycznia 2017
Przepis na wieloziarnisty chleb z dodatkiem dojrzewającego ciasta, które nadaje pieczywu szlachetny aromat długotrwałego przygotowania.
mak chleb pieczywo sezam nasiona dyni słonecznik
Idealny domowy chleb drożdżowy

Idealny domowy chleb drożdżowy

5 marca 2016
Pulchny, lekki i niekłopotliwy w przygotowaniu chleb z grubą chrupiącą skórką. Jest na tyle wspaniały, że nie trzeba specjalnej dekoracji dla zdjęć.
własnej roboty chleb pieczywo
Chleb tostowy

Chleb tostowy

1 marca 2016
Lekki, miękki i pulchny, czyli przepis na chleb tostowy, który po prostu rozpływa się w ustach i pięknie rumieni się w tosterze!!
chleb pieczywo grzanki tosty
Chleb ziemniaczany z rozmarynem

Chleb ziemniaczany z rozmarynem

24 lutego 2016
Przepis na aromatyczny, jasny i lekko wilgotny chleb. Z takiego ziemniaczanego chleba wychodzą najsmaczniejsze tosty i grzanki. Daję słowo!
ziemniaki własnej roboty rozmaryn chleb pieczywo
Flammkuchen lub alzacka pizza

Flammkuchen lub alzacka pizza

17 września 2015
Flammkuchen, czyli niemiecka wersja pizzy pochodzącej z Alzacji, z cebulą i wędzonym boczkiem. Przepis jest moją interpretacją tej potrawy.
do piwa twaróg kuchnia niemiecka pizza boczek ciasto na pizzę
Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

30 sierpnia 2015
Przepis na w miarę cienki włoski chleb focaccia z klasycznymi dodatkami: czosnkową oliwą i rozmarynem.
parmezan kuchnia włoska rozmaryn placek chleb pieczywo danie wegetariańskie czosnek ciasto drożdżowe
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności