Boże Narodzenie | Strona 17

Stolleny

Ciasteczka świąteczne

Potrawy na Wigilię

Wypieki bożonarodzeniowe

Pieczeń bożonarodzeniowa

Pasztet z wieprzowej wątróbki z jabłkami

31 maja 2015

Przepis na delikatny pasztet z wątróbki wieprzowej z kwaśnym posmakiem jabłek, aromatycznych przypraw i jabłkowej galaretki. Smacznie i elegancko!

wieprzowina jabłka pasztet podroby wątróbka

Ziemniaki-harmonia z rozmarynem

21 maja 2015

Przepis na pieczone ziemniaki z dużą ilością chrupiącej skórki, dzięki głębokim nacięciom. Miękki środek mało kogo pozostawi obojętnym.

ziemniaki dodatek rozmaryn danie wegetariańskie granulowany czosnek pieczone ziemniaki

Pieczony indyk z faszerowanym ryżem

17 maja 2015

Reprezentacyjny drób przygotowany najszlachetniejszym sposobem. Można powiedzieć jest to potrawa 2 w 1. Pieczony indyk z aromatycznym dodatkiem.

ryż drób indyk

Domowy chrzan

3 maja 2015

Przepis na zaprawiony własnymi rękami biały chrzan. Wspaniały dodatek na świąteczny i codzienny stół.

kuchnia ukraińska kuchnia polska cytryna Wielkanoc chrzan

Francuska kaszanka (fr. Boudin Noir)

28 kwietnia 2015

Przepis na boudin noir, czyli aromatyczną francuską kaszankę bez dodatku kaszy, ani ziemniaków. Najciekawsza kaszanka ze wszystkich mi znanych.

kuchnia francuska wieprzowina jabłka słonina kaszanka koniak

Pstrąg pod holenderskim sosem z chrzanem i pietruszką

25 kwietnia 2015

Niezwykły i zarazem łatwy w przygotowaniu przepis na pstrąga słodkowodnego. Delikatna ryba pod łagodnym, ale intensywnym sosem.

ryba pstrąg chrzan sos holenderski masło smażona ryba

Najdelikatniejsze pączki na świecie

23 kwietnia 2015

Przepis na pączki Thomasa Kellera, mojego "guru" wśród szefów kuchni. Są pulchne, lekkie, idealne w smaku, jedynie obtoczone w cukrze z cynamonem.

deser Thomas Keller pączki Tłusty Czwartek

Waniliowe pączki z dżemem

8 kwietnia 2015

Miękkie pączki ze słodkim nadzieniem i wyraźnym aromatem wanilii. Obecność w przepisie ziemniaków nadaje ciastu szczególną miękkość.

wanilia deser wiśnie dżem pączki Tłusty Czwartek konfitura

Barszczyk czerwony z uszkami

6 kwietnia 2015

Przepis na tradycyjny barszczyk czerwony z uszkami z grzybami. Zupa szczególna w dzień powszedni, ale również ważna na polskie Boże Narodzenie.

Boże Narodzenie zupa kuchnia polska barszcz buraki zakwas suszone grzyby marchewka suszone śliwki liść laurowy

Uszka z grzybami do barszczyku

5 kwietnia 2015

Przepis na uszka, czyli małe polskie pierogi z grzybowym nadzieniem. Klasyczny dodatek do polskiego barszczyku.

pierogi grzyby pieczarki suszone grzyby

Kokosanki (macaroons)

2 kwietnia 2015

Przepis na kokosanki na białkach z dodatkiem płatków owsianych. Delikatne jak chmurka!

białka deser Wielkanoc ciasteczka wiórki kokosowe płatki owsiane

Cynamonowe bułeczki z lukrem

2 kwietnia 2015

Miękkie bułeczki z aromatem cynamonu. Przepis na wspaniały deser do kawy lub herbaty albo szklanki zimnego mleka!

cynamon kuchnia skandywaska bułeczki ciasto drożdżowe

Świąteczna pieczeń wieprzowa

1 kwietnia 2015

Przepis na świąteczną pieczeń wieprzową, którą najpierw soli się w aromatycznym roztworze, piecze się i na koniec pokrywa się musztardową glazurą.

mięso wieprzowina pieczeń szynka świąteczna pieczeń

Zimowy czekoladowy tort na ciemnym piwie

21 marca 2015

Irlandzki czekoladowy tort na ciemnym piwie z kremem na bazie serka śmietankowego i Irish Creamu. Mój faworyt w hierarchii czekoladowych tortów.

deser tort kuchnia irlandzka czekoladowy tort kakao piwo

Rostbef (ang. Roast beef)

18 marca 2015

Przepis na soczysty, aromatyczny i delikatny rostbef. Proste zasady pomogą Wam osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem.

wołowina tymianek rozmaryn rostbef pieczeń czosnek wino czerwone wino

Ossobuco alla Milanese

9 marca 2015

Moja wersja przepisu na ossobuco. Klasyczne włoskie danie z giczy cielęcej z nasyconym winno-warzywnym sosem i dodatkiem o nazwie gremolata.

kuchnia włoska risotto ryż pomarańcze cielęcina tymianek seler marchewka białe wino

Rolada makowa z brzoskwiniami

4 marca 2015

Łatwy w przygotowaniu przepis na biszkoptowo-makową roladę ze śmietankowo-miodowym kremem i wanilią oraz soczystymi brzoskwiniami.

wanilia deser mak brzoskwinie makowiec miód ciasto rolada

Królik duszony w pomarańczach

1 marca 2015

Królik duszony w pomarańczach z dodatkiem cebuli, oliwek, rozmarynu. Wszystko według przepisu słynnej Marthy Stewart.

pomarańcze rozmaryn królik

Rolada bożonarodzeniowe polano (Bûche de Noël)

19 lutego 2015

Ciasto stanowiące integralną część świątecznego stołu w wielu europejskich krajach. Przepis na bożonarodzeniową roladę z ciekawą historią w tle.

kuchnia francuska deser ciasto rolada

Rolada biszkoptowa z marakują

11 lutego 2015

Delikatny i cienki klasyczny biszkopt w przepisie na roladę z jedwabistym kremem o konsystencji musu i smaku marakui.

deser ciasto biszkopt ser mascarpone marakuja matcha rolada

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności