Baranina

Mięsny placek borek

24 stycznia 2025

Przepis na mięsny placek na bazie z ciasta filo z nadzieniem z mielonego mięsa z cebulą i marchewką. Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie.

kuchnia turecka przyprawy placek ciasto filo baranina marchewka

Bakłażany z mięsem w stylu wschodnim

7 sierpnia 2024

Przepis na faszerowane bakłażany z mięsem mielonym w przyprawach z sosem jogurtowym i migdałami. Smaczne, łatwe w przygotowaniu i bardzo ciekawe danie!

kolendra kumin sumak bakłażan kuchnia arabska jogurt tahini baranina

Libański ryż z makaronem i mięsem (Hashweh)

31 grudnia 2021

Pożywne i bardzo smaczne danie z ryżem, mielonym mięsem, drobnym makaronem, przyprawami i orzeszkami. Przepis na niezwykły i niezapomniany przysmak egzotycznego Wschodu.

makaron wołowina kardamon przyprawy ryż kuchnia arabska baranina marchewka rodzynki

Jagnięcina z daktylami

18 sierpnia 2021

Przepis na niezwykłe, rozgrzewające danie z arabskimi nutkami. Wolno duszona jagnięcina z marchewką, daktylami i przyprawami. Bardzo smaczne danie!

kolendra przyprawy kuchnia arabska baranina marchewka daktyle

Mięsny chlebek z baraniny z tahini i pomidorami

7 sierpnia 2019

Przepis na bardzo soczysty i aromatyczny mięsny chlebek z baraniny z warzywami i przyprawami pod sosem z tahini oraz tartymi pomidorami według przepisu Yotama Ottolenghi.

mięso kumin piknik kabaczek lunch box Ottolenghi pomidory tahini czosnek baranina marchewka

Baranina po irlandzku (ang. Irish Stew)

18 marca 2019

Przepis na klasyczne danie kuchni irlandzkiej, czyli duszona baranina z cebulą, marchewką i ziemniakami. Kompleksowe, rozgrzewające i pożywne danie.

ziemniaki kuchnia irlandzka baranina marchewka

Zapieczony kozi udziec w winie

11 kwietnia 2018

Przepis na soczysty i bardzo aromatyczny zapieczony z warzywami kozi udziec marynowany w przyprawach z winem. Wyjątkowe, świąteczne i kompleksowe danie.

ziemniaki mięso kolendra czosnek białe wino kozina

Chanum z ziemniakami i baraniną

7 lutego 2018

Przepis na chanum, czyli uzbecką roladę z ciasta z nadzieniem, którą gotuje się na parze. To danie ze względu na łatwość przygotowania często nazywa się "leniwymi mantami".

kolendra kumin kuchnia uzbecka baranina manty

Jamajskie curry z koziną

26 stycznia 2018

Przepis na klasyczne danie kuchni jamajskiej, czyli curry z kozim mięsem. Niezwykła potrawa z mnóstwem przypraw przypominająca o obecności Hindusów w tym wyspiarskim państwie.

ziemniaki chili gorczyca goździki imbir kumin kurkuma mielona papryka przyprawy kuchnia latynoamerykańska na ostro cebula granulowany czosnek curry kozina

Uzbecka szawla

24 stycznia 2018

Przepis na szawlę, czyli pożywne uzbeckie danie na bazie ryżu, które jest spokrewnione z pilawem. Potrawa jest tak samo smaczna, tylko jest łatwiejsza w przygotowaniu.

ryż pomidory kuchnia uzbecka baranina marchewka

Baranina tikka masala

21 listopada 2017

Pikantna baranina w gęstym klasycznym sosie z przyprawami tikka masala. Potrawa dla wszystkich miłośników wyraźnych smakowych doznań.

chili cynamon imbir kurkuma kuchnia indyjska na ostro pomidory jogurt baranina garam masala koncentrat pomidorowy

Czenaki z baraniny

21 października 2017

Moja interpretacja gruzińskiego narodowego przepisu na czenaki, czyli potrawy składającej się z baraniny duszonej z warzywami w garnuszkach.

kolendra kumin bakłażan papryka pomidory baranina kuchnia kaukaska kuchnia gruzińska

Pieczony udziec jagnięcy marynowany w winie i ziołach

11 marca 2017

Klasyczne europejskie danie wielkanocne w moim wykonaniu. Soczyste mięso jagnięce z aromatem tymianku, cytryny, rozmarynu i oczywiście czosnku.

mięso zioła tymianek rozmaryn Wielkanoc czosnek wino baranina jagnięcina białe wino

Czuczwara szurpa

3 lutego 2017

Moja interpretacja przepisu na czuczwarę, czyli uzbeckie pikantne pierogi z baraniną, tym razem w bulionie z aromatycznymi dodatkami.

kolendra kumin pierogi kuchnia azjatycka pomidory czosnek cebula kuchnia uzbecka baranina marchewka

Pikantna zupa z baraniny z soczewicą

3 marca 2016

Rozgrzewająca, bogata w smaku zupa z baraniny z czerwoną soczewicą i z przyprawami.

chili kumin mielona papryka zupa soczewica baranina marchewka

Placek pasterza (ang. Shepherd's Pie)

17 lutego 2016

Moja interpretacja klasycznej brytyjskiej potrawy, czyli placek pasterza, który jest niczym innym jak ziemniaczaną zapiekanką z mięsem.

ziemniaki zapiekanka zapiekanka z ziemniaków kuchnia brytyjska kuchnia irlandzka pomidory baranina groszek

Moja ulubiona szurpa z baraniny

30 października 2015

Przepis na pożywną zupę w stylu wschodnim o nazwie szurpa na bazie baraniny w mojej interpretacji. Nie mnie sądzić w jakim stopniu jest prawidłowa.

chili kolendra kumin bazylia natka pietruszki zupa na ostro pomidory szczypiorek kuchnia uzbecka baranina jagnięcina marchewka kuchnia kaukaska

Mój znakomity pilaw z baraniny

29 października 2015

Bardzo aromatyczny, sypki pilaw z baraniny z idealną równowagą mięsa-marchwi-ryżu. Ten przepis to odejście od uznanych kanonów.

ryż granat kuchnia azjatycka pilaw kuchnia uzbecka baranina jagnięcina

Baranie żeberka z warzywami i kuskusem w tunezyjskim stylu

19 września 2015

Przepis na dobrze uduszoną jagnięcinę z aromatem warzyw i przypraw. Do tego sypki kuskus z granatem i miętą.

sumak żeberka kuchnia arabska baranina jagnięcina kuskus harissa

Udziec jagnięcy w marynacie z granatów

9 września 2015

Przepis na jagnięcinę ze smaczną przypieczoną skórką. Granat, czosnek i oliwa z oliwek delikatnie podkreślają głęboki smak baraniny.

mięso granat melasa czosnek baranina jagnięcina

Teraz sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności