Książka pt. "The French Laundry Cookbook "

           Wspaniała książka z ciekawymi, ale skomplikowanymi przepisami potraw, które można zamówić w kalifornijskiej restauracji "The French Laundry" Thomasa Kellera. Thomas Keller zalicza się do nielicznych szefów kuchni, którzy nie boją się zdradzać swoje sekrety i przepisy. On po prostu uważa, że ​​nie ma nic do ukrycia, ponieważ jego praktyka i umiejętności i tak stworzą inne danie, niż to samo zrobione innymi rękami, ale według przepisu z książki.

        Książka kucharska"The French Laundry Cookbook" to więcej niż tylko zbiór przepisów kulinarnych ze szczegółowym opisem technologii przygotowania potraw. To także antologia żywności, poglądy i spostrzeżenia autora. Wszystko to sprawia, że Thomas Keller jest wspaniałym szefem kuchni.

        W książce została opowiedziana historia, jak Thomas Keller stawał się znamienitym szefem kuchni, jakim jest teraz, a także jak otwierała się jego restauracja "The French Laundry" oraz opis, w jaki sposób tworzyło się menu potraw i historia ich powstawania. Zostali również opisani dostawcy produktów do restauracji oraz jak dokonuje się wyboru.

       Ta książka zawiera 150 wysokiej jakości przepisów, trudnych w przygotowaniu, ale potrawy fantastyczne. Wszystko opatrzone szczegółowymi opisami technologii. Wiele potraw będzie prawie niemożliwe do przygotowania w średnio statystycznej kuchni, ale pasja, z jaką zostały opisane te dania, które przekazują inspirację do tworzenia niezwykłych rzeczy samemu w domu!

      Ponadto, można nauczyć się wiele technik przyrządzania potraw, które znacznie poprawią jakość przygotowywanych posiłków w domu.

      Żeby zaprezentować książkę, wybrałam niezbyt skomplikowane przepisy. Każdy, kto znajdzie w sobie trochę wytrwałości i chęci będzie mógł przygotować je w domu i odczuć smak pochodzący z restauracji posiadającej gwiazdki Michelina "The French Laundry".

Życze powodzenia w zdobywaniu kulinarnej wiedzy!