O zupach krem

3 listopada 2014

 

O zupach krem: O zupach - puree
Zupy krem są w przygotowaniu łatwe i trudne zarazem. 

Łatwe, ponieważ jest to proces ugotowania wszystkiego razem, ubicie blenderem i zupa jest gotowa.

Po pierwsze trudne, ponieważ trzeba wybrać składniki, które dobrze się ze sobą komponują i siebie uzupełniają nawzajem, tak żeby zupa nie była podobna do żywności w słoikach dla niemowląt i nikt nie będzie chciał jej jeść. Nawet dzieci,

O zupach - puree

 którym często się zaleca ich spożycie. Dlatego też dobrze przemyślcie, z czego będziecie gotować zupę! 
Po drugie ważne jest, aby nie zrobić zupy za rzadkiej. Zupa krem powinna być dosyć gęsta i nieprzypominać konsystencją herbaty. Żeby tak nie było, należy pamiętać, aby po ugotowaniu warzyw odebrać do osobnej miski 1/3 pozostałego płynu. Potem, podczas ubijania zupy blenderem, można poprawić jej konsystencję właśnie tą cieczą.

 

O zupach - puree

Zupę najlepiej ubić stojącym blenderem, który robi  zupę lekką. Można również przetrzeć warzywa przez sito lub ubić w robocie kuchennym.

Solić zupę krem należy pod koniec, gdy zupa jest już ubita i o pożądanej konsystencji. Dokładnie wtedy można najbardziej odpowiednio ocenić smak potrawy.

Podgrzewać zupę puree należy ostrożnie i powoli, często mieszając, aby zupa nie przypalała się na ściance garnka, ponieważ zepsuje to cały smak.

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.