Идеальный сырник. Видео-рецепт.

12.11.2014
Смотрите видео
  • 1 кг творога, как можно жирнее, комнатной температуры
  • 200 грамм сливочного масла, комнатной температуры
  • 250 грамм сахара
  • 5 яиц, желтки отделить от белков, комнатной температуры
  • 50 грамм картофельного крахмала
  • 50 грамм манной крупы
  • 200 грамм сухофруктов (у меня разный изюм, цукаты из апельсиновой шкурки и сушенная клюква)
Для поливания:
  • 200 грамм молочного шоколада
  • 100 мл сливок
  • 30 грамм холодного сливочного масла