Запечена картопля зі спеціями та сиром
Інгредієнти
- 2 великі картоплини, добре помити та розрізати на 8 сегментів кожну
- 50 мл оливкової олії
- 1 ч.л. гранульованого часника
- 1 ч.л. меленої паприки
- 1/2 ч.л. меленого кумину
- Сіль до смаку
- 15 грам твердого сиру (Пармезан, Грана Падана, тощо), дрібно натерти
- Оливкова олія для змащування посуду
1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.
2) Картоплю відварити майже до готовності у підсоленій воді. Відцідити.
3) У глибокій мисці змішати оливкову олію, сіль до смаку, гранульований часник та спеції.
4) Додати картоплю й добре вимішати.
5) Додати сир та ще раз перемішати.
6) Викласти картоплю шкіркою донизу у жаротривкий посуд змащений тонким шаром олії.
7) Вставити посуд з картоплею до розігрітої духовки і запікати до рум'яної шкірочки, 20-25 хвилин, в залежності від роботи духовки.
Дістати картоплю з духовки і подавати картоплю одразу ж.
Картопля ідеально смакує з кисло-солодким соусом, рецепт якого опублікований в рецепті скумбрії в паприці.
Смачного!