Тісто для солодкого пирога від Джорджіо Локателлі
Інгредієнти
- 225 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 150 грам цукру
- 2 яйця
- 450 грам пшеничного борошна
1) Помістіть масло в чашу планетарного міксера і за допомогою насадки "лопатка", або ж в глибокій мисці дерев'яною ложкою, добре збийте масло, до пухкої консистенції.
2) Додайте цукор і, якщо збиваєте в мисці, вже віночиком збийте масу до побіління. Додайте одне за другим яйця і продовжуйте збивати. Коли яйця змішалися з маслом, порціями введіть борошно. Мішайте, якщо в мисці, то вже дерев'яною ложкою, до повного розподілу борошна.
3) Розділіть тісто на 2 частини і охолодіть в холодильнику перед використанням. (Охолоджувати приблизно 30 хвилин).
Печіть як зазначено в рецепті.
Смачного!