Концентрат для приготування масала чаю
Інгредієнти
- 1 банка солодкого згущеного молока (360 мл)
- 1 ½ ч.л. кориці
- 1 ч.л. меленого кардамону
- ½ ч.л. меленого бадьяна (зірковий аніс)
- ½ ч.л. меленої гвоздики
- ½ ч.л. меленого мускатного горіха
- ½ ч.л. меленого сушеного імбиру
1) Все змішати у великій мисці. Гарненько перемішати до однорідності.
2) Розлити по невеликихстерилізованих баночках.
Зберігати концентрат для приготування масала чаю приблизно місяць в холодильнику. До двох тижнів поза холодильником.
(На робочому місці :-))
Додавати за смаком в заварений чай або каву.
NB: Я стерилізують банки так: відкритими викладаю на середню полицю духової шафи, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120 ˚С, тримаю в банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді.
Смачного!