Брезаола на салаті з кедровими горішками
Інгредієнти
- 50 грам улюбленого салатного листя (найкраще підходить маш-салат, рукола чи молодий шпинат)
- 30 грам брезаоли ( мене наша українська, крафтова), тонко порізати (можна використати інше в'ялене м'ясо)
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. бальзамічного оцту
- 2 ст.л. кедрових горішків
- 20 грам сиру Пармезан, порізати тонкими пластівцями
- Сіль до смаку
1) Кедрові горішки підрум'янити у сухій сковорідці й трішки посолити. Зняти з вогню.
2) Салат рівномірно викласти на тарілку, а на нього щільно викласти брезаолу.
3) Скропити салат та брезаолу оливковою олією, а потім і бальзамічним оцтом.
4) Зверху рівномірно розкласти пластівці сиру й посипати все кедровими горішками.
Закуска готова і їй час до столу!
Смачного!