Паштет з курячої печінки. Відео-рецепт.
25 квітня 2017 р.
Відео-рецепт приготування паштету з курячої печінки від Picantecooking.
- 500 грам курячої печінки, порізати порційними шматками
- 2 цибулини шалот (або одна ріпчаста цибуля), порізати кружечками
- 130 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 150 мл білого солодкого вина (у мене мадера)
- 50 мл коньяку
- 1 ч.л. цукру
- 1 ч.л. чорного меленого перцю
- 1/8 ч.л. меленого мускатного горіха
- 1/8 ч.л. меленого духмяного перцю
- 1/8 ч.л. меленої гвоздики
- 1/8 ч.л. меленої кориці
- Сіль до смаку
Друкована версія рецепта на:
Паштет з курячої печінки
Дивись також