Ніжні пухкі оладки з домашнього сиру

18 травня 2015

Категорії: Оладки

Ніжні пухкі оладки з домашнього сиру

      Саме оладки з домашнього сиру, не сирники. І на смак вони більше оладки ніж сирники та по консистенції легше. Оладки для недільного сніданку!  Просто дуже ніжна, красива страва, з якою трішки потрібно повозитись, але результат того вартий :-) Тому й до недільного сніданку, бо їх треба робити не поспішаючи, коли всі члени сім'ї вдома, а їх смак та консистенція особливі ...

4 порції:

Інгрідієнти

  • 450 грам домашнього сиру
  • 160 грам борошна
  • 1,5 ч.л. розпушувача
  • 4 яйця
  • 4 ст. л. цукрової пудри
  • 8 грам ванільного цукру
  • 180 мл молока
Час приготування: 30 хвилин

1) Відокремити білки від жовтків. Домашній сир або протерти через сито і змішати зі злегка збитими жовтками або збити в кухонному комбайні чи блендері з жовтками до однорідної маси, додати молоко і добре перемішати.

Творог

2) Борошно, пекарський порошок, ванільний цукор і цукрову пудру перемішати в глибокій мисці і просіяти до сирно-молочної маси.

Творог

3) Білки збити в міцну піну (Дивіться: як збивати білки). Акуратно ввести в тісто. Обережно, але впевнено перемішати, щоб білки рівномірно розподілилися. Має вийти пухке, рідкувате тісто.

Творог

4) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку: 1 ст. л. з верхом - 1 оладка. Не накладати відразу багато і смажити порціями.

ОладьиОладьи

5) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно дві хвилини. Перевернути і просмажити з іншого боку.

Подавати з улюбленим джемом або медом!

Ніжні пухкі оладки з домашнього сиру

Смачного! 


Дивіться також:

Кілька правил для пухких оладок

Оладки з домашнього сиру

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

13 Квітня 2017
mytasteukraine.com