Простий салат з помідорів
Категорії: Бюджетні рецепти, Гарнірні салати
Це мій найулюбленіший простий салат з помідорів. Саме в такому вигляді я найбільше люблю насолоджуватися помідорами в сезон. Помідорами які ростуть у мене просто на клумбі біля будинку, за кількома винятками. Я дуже люблю темний сорт помідор "Кумато" або ж "Чорний принц", який ні трохи не гірше і який успішно вирощують наші українські аграрії в Херсоні. Також і помідори сорту "Зелена зебра", які відрізняються яскравим кольором і особливої солодкістю.
Чим більше сортів Ви візьмете, тим смачнішим і цікавішим буде салат з помідорів. Щоб було по літньому смачно і освіжаюче, викладайте помідори на добре охолоджену в холодильнику тарілку і залиште салат в холодильник промаринуватися, тоді крім смаку, салат також буде дарувати свіжість!
Якщо Ваші помідори сумнівного походження і їм не вистачає смаку та солодкості, якої цілком вистачає більшості сортів домашніх помідорів, тоді можете посипати помідори дрібкою цукру, це виправить ситуацію і поліпшить смак.
Інгредієнти
- 5-6 шт. помідорів різних сортів
- 1/2 червоної цибулини, порізати півкільцями
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Сік 1/2 лимона
- 30 мл якісної оливкової олії
- 2 гілки базиліку, тільки листочки
1) Помідори порізати і викласти в один шар на великій плоскій тарілці.
2) Зверху рівномірно розподілити цибулю, приправити чорним меленим перцем, сіллю.
Скропити оливковою олією і лимонним соком, поставити на 10 хвилин у холодильник.
3) Прикрасити охолоджений салат базиліком і подавати.
Смачного!
Брускети з помідорами і кількою
24 січня 2015 р.
Сендвіч з беконом, салатом і помідором (BLT)
25 січня 2016 р.
Паста з соусом з помідор, анчоусів і базиліка
11 серпня 2015 р.
