When cooking becomes an obsession…

Бананові оладки

10 жовтня 2014 р.

Категорії: Інші десерти, Оладки

Бананові оладки

      Я часто готую  оладки з яблуками і грушами, цього разу виникло бажання поекспериментувати з кремовими бананами.  Вийшло дуже ніжно і зовсім інакше, ніж у випадку іншими  фруктами.   

      Саме кремова консистенція стиглих  бананів дозволяє  їм гомогенно зливатись з тістом, роблячи консистенцію оладків однорідною, але дуже фруктовою за смаком.

Бананові оладки - 1

До них дуже підходить м’ята і мед. Ну і ще трохи вершкового масла.

 (Маслом оладки  не зіпсувати, як і  кашу:-)) У  такому  яскравому  союзі  страва до сніданку  просто заряджає енергією і освіжає.

Бананові оладки - 2

2-3 порції

Інгредієнти

  • 160 грам борошна
  • 2 стиглих банана, нарізати великими шматками
  • 1/4 ч.л. кориці
  • 1 ст.л. коричневого цукру (бажано темного Мусковадо)
  • 2 ч.л. розрихлювача
  • 200 мл молока
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. рослинної олії

Для подачі:

  • Кленовий сироп за смаком (або мед)
  • 1/2 пучка м’яти, тільки листя, дрібно порізати
Час приготування: 20 хвилин 

Бананові оладки - 3


1) У великій мисці змішати банани, корицю, цукор і яйце.

Бананові оладки - 4

Потовкти масу товкачем або банан пом'яти виделкою і трохи збити масу міксером. Влити молоко, додати борошна, рослинну олію і розпушувач, і збити масу до повного змішування.

Бананові оладки - 5

2) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу надто багато.  

Бананові оладки - 6

3)   Смажити на  середньому вогні до появи рум’яної скоринки приблизно 2 хвилини.  Обережно перегорнути  (оладки дуже ніжні) і підсмажити з іншого боку. Те саме зробити з іншим тістом.

Подавайте зі шматочками банану,  поливаючи кленовим сиропом або медом, посипаючи м’ятою.

Бананові оладки - 7

Смачного!

Бананові оладки - 8

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.