When cooking becomes an obsession…

Омлет в мексиканському стилі

29 вересня 2015 р.

Категорії: Латиноамериканська кухня, Мексиканська кухня, Вегетаріанські страви, Яєчні сніданки, Фітнес рецепти

Омлет в мексиканському стилі

      У мексиканській кухні часто використовують сир кезо фреско (queso fresco), який за смаком нагадує не дуже солену бринзу. Тому, в наших краях, де кезо фреско годі й шукати "днем з вогнем", якісна бринза служить відмінною заміною.

     В результаті експериментів, вийшов смак страви який так вдало нагадує смак мексиканських страв.

Омлет в мексиканському стилі - 1

1 порція

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 2 ст.л. молока
  • Щіпка солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження
  • 20 грам бринзи (в оригіналі кезо фреско)
  • 1/4 пучка кінзи, дрібно порізати
  • 1 невеликий помідор, або 3 помідори черрі, дрібно порізати
  • 4 кружечка маринованого перцю халапеньйо, крупно порізати
Час приготування: 5 хвилин 

Омлет в мексиканському стилі - 2

1) Яйця, сіль, перець і молоко гарненько збити за допомогою виделки.

Омлет в мексиканському стилі - 3

2) У невеликій сковороді розігріти олію, влити яєчну масу, нахиляючи сковорідку в різні боки, щоб маса якнайкраще розподілилася. Смажити на середньому вогні.

3) Як тільки маса схопиться, викласти посередині шматочки помідора і перцю, роздрібнючи пальцями, рівномірно розподілити сир і посипати все кінзою.

Омлет в мексиканському стилі - 4

4) Загорнути боки омлету у всередину. Смажити ще 1 хвилину і зняти з вогню.

Омлет в мексиканському стилі - 5

5) Перекласти омлет на сервірувальну тарілку. Посипати кінзою.

Омлет в мексиканському стилі - 6

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.