Біла сангрія

7 червня 2015

Категорії: Іспанська кухня, Алкогольні коктейлі

Біла сангрія

     Важко вигадати щось простіше і краще напою для літніх посиденьок ніж вино з фруктами. Не дарма в спекотній Іспанії так люблять Сангрію - підсолоджене червоне вино настояне на фруктах.

     Біле вино хоч не так корисне як червоне, але його смак ніжніший, що також добре для союзу з фруктами та ягодами.

     Цей напій, можна сказати, я зліпила з того що було і вийшло настільки чудово, що таку сангрію я навіть може і більше полюбила ніж класичну.

     Замість апельсинового лікеру можна по суті використовувати будь-який фруктовий або ягідний лікер або навіть наливку. Адже тут немає канонів, головне не переборщити з смаковими набором. Кілька видів фруктів  та ягід, лікер "в тон", трохи цукру, добре вино і насолоду гарантовано!

     Краще перед подачею дуже добре охолодити і подавати так охолодженим без льоду, щоб смак напою не розбавляти. А можна, шматочки фруктів заморозити і використовувати їх у якості льоду.

Белая сангрия

     Лучше перед подачей очень хорошо охладить и подавать так охлажденным без льда, чтобы вкус напитка не разбавлять. А можно, кусочки фруктов заморозить и использовать их в качестве льда.

Белая сангрия

1 л 200 мл

Інгредієнти

  • 3 невеликих персика, крупно порізати
  • 1 апельсин
  • Жменя сезонних ягід (у мене полуниця)
  • 3 ст.л. тростинного цукру
  • 1 літр білого сухого вина
  • 100 мл апельсинового лікеру
Час настоювання: 2 години Час приготування: 20 хвилин Загальний час приготування: 2 години 20 хвилин

1) Персики і ягоди помістити в 1,5-2 літровий глечик і посипати цукром. 

Персики и сахар

Залишити на 15 хвилин, щоб ягоди і персики пустили сік.

2) Видавити сік з апельсина в глечик, а залишки розрізати на чотири частини і також помістити в глечик.Фрукты

3) За допомогою дерев'яної ложки притиснути фрукти щоб пустили більше соку та аромату. Влити вино і лікер. 

Белая сангрия

Добре перемішати і поставити в холодильник на години дві настоюватися.

Белая сангрия

Подавати в добре охолодженому вигляді.

Белая сангрия

Смачного Вам літа!

Белая сангрия

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

20 Липня 2017